20 Platos americanos que vale la pena probar

La famosa revista de viajes británica Rough Guides ha compilado una lista de platos populares en varios estados de América. Algunos de ellos parecerán bastante ordinarios para los residentes de nuestra Palestina, otros causarán una sorpresa sincera, algunos, incluso conmoción.

Ensalada Cobb, California

La ensalada Cobb fue preparada por primera vez a finales de los años 30 del siglo XX por el propietario de la compañía de Hollywood Brown Derby con un nombre muy pegadizo Bob Cobb. Cada noche se preparaba una mezcla de lechuga, tomates, carne de pollo, aguacate, huevos duros, tocino y queso para la cena. Hoy en día, esta ensalada en varias variaciones está incluida en el menú de muchos restaurantes de todo el mundo.

La idea de cocinar pizza no completamente horneada se originó en Gran Bretaña. La pizza, que se prepara en Chicago, se hace con la misma tecnología, pero completamente diferente. El pan de maíz se fríe en aceite de oliva hasta que esté a medio cocinar, y luego se unta queso, salsa de tomate, carne u otros tipos de rellenos. Puedes probar la famosa pizza en muchos restaurantes de Chicago.

La mejor manera de conocer la cultura de Nuevo México es probar los chiles verdes. Se cultiva y prepara en todo el estado. Además del ingrediente principal, se agregan pimienta fresca, tomates, papas, ajo y carne de res o cerdo al plato.

Rollo de Langosta, Maine

Hacer el rollo de langosta perfecto es un arte. El rollo de rollo se puede tostar, cocer al vapor o hornear en el horno. La mayonesa se puede reemplazar con mantequilla derretida. Por último, hay una opción, la cola o las garras de una langosta para cocinar. Pero independientemente de lo que elija, este sándwich iluminará perfectamente una noche de verano en la costa atlántica.

Canadá puede reclamar sus derechos para usar la hoja de arce en el emblema, pero es en Vermont, y no en Canadá, donde se produce uno de los mejores tipos de jarabe de arce. El estado de Vermont es el mayor productor de jarabe en los Estados Unidos, y en general, alrededor del 5% del jarabe se produce aquí en todo el mundo. Si llega a este estado en marzo, es probable que pueda ver cómo se recolecta el jugo para jarabe de arces centenarios. No tiene sentido describir su sabor, solo pruébelo.

Cada primavera, se celebra un festival internacional en Carolina del Sur para la preparación de platos a partir de harina de maíz, que se considera legítimamente la base de la cocina del estado. Gachas de maíz con camarones, que generalmente se sirven para el desayuno, es obligatorio en este festival. Por lo general, la papilla se prepara con leche, y luego se le agregan mantequilla y mariscos.

A pesar de que el bourbon se puede producir en todo Estados Unidos, aproximadamente el 95% de esta bebida se elabora en el "estado de bluegrass", Kentucky. El whisky de maíz, también conocido como el "espíritu de los estadounidenses", en realidad recibió su nombre del condado de Bourbon en Kentucky. La bebida se ha producido aquí durante más de dos siglos. Hoy en día, esta bebida es conocida en todo el mundo, y millones vienen a Kentucky a comprarla.

No pienses que has probado todos los platos de mariscos. Las ostras de las montañas Rocosas se cocinan junto con testículos de ternera. A veces este plato se llama "ostra de la pradera"o" caviar de vaquero". Principalmente en Montana, está preparado para los turistas.

Pat Olivieri, fundador de Pat's Steaks, ideó una receta para el filete de Filadelfia en 1930. Este sándwich es muy nutritivo. Consiste en un bollo oblongo crujiente con trozos de carne espolvoreado con queso provolone o rociado con salsa Cheez Whiz, y todo esto generalmente con la adición de cebollas.

Un viaje a Nueva Orleans no se considerará un viaje real si no visita el Café du Monde, donde puede probar rosquillas completamente espolvoreadas con azúcar en polvo. En todo el mundo, Luisiana es considerado el estado de las donas. Básicamente, aquí se preparan donas clásicas sin rellenos, pero puedes encontrar donas con rellenos de chocolate y frutas.

Boston es una ciudad donde definitivamente necesita probar una sopa cremosa de mariscos, que generalmente se hace con estos mariscos, papas, apio, cebollas y crema agria o leche. Los tomates, que a menudo se ven en las sopas trituradas en Nueva York, están estrictamente prohibidos en la receta clásica de Massachusetts. Anualmente se celebran festivales, durante los cuales los restaurantes de Boston compiten en la preparación de la mejor sopa de mariscos.

Té Helado, Georgia

Mientras viaja por el estado de Georgia, asegúrese de pedir té. Aquí se sirve té frío junto con limón. El azúcar se agrega en el momento en que se elabora el té y los jarabes (por ejemplo, melocotón o limón), después de hacer una bebida. Tal vez este té estropea los dientes, pero es muy sabroso!

Florida es conocida por un gran número de limas que crecen aquí, a veces se llaman limas mexicanas. El pastel de lima tradicional generalmente se prepara con la adición de jugo de lima, leche y yemas de huevo. La receta, que ahora se ha convertido en el sello distintivo del Estado soleado, se inventó en los años 50 del siglo XIX.

El pan frito fue reconocido como un plato nacional del estado de Dakota del Sur en 2005. Este pan frito en aceite o grasa es conocido como el alimento de los pueblos indígenas de América. Se puede comer sin todo para el desayuno o con la adición de carne finamente picada, ensalada y queso.

Salmón ahumado, Alaska

Alaska es conocida no solo por los osos y las motos de nieve. El estado más septentrional de los Estados Unidos también es famoso por su salmón ahumado, que se captura aquí (está prohibido cultivarlo). Anteriormente, fumar se consideraba una forma de preservar el pescado en invierno, y hoy en día este plato ha hecho popular a Alaska en todo el mundo.

Hashpappy no es un zapato en absoluto. Estas son bolas de harina de maíz fritas que generalmente se sirven con pescado frito o pollo. Tienen un origen simple: las bolas se han vuelto populares en todo el sur desde la Guerra Civil, cuando se cocinaban como una forma barata de alimentar a los perros.

Es difícil equivocarse en la preparación de un pastel de crema, ya que consiste en un número muy pequeño de ingredientes. Además de azúcar y crema, es necesario agregar un poco de harina y huevos a la masa, luego la mezcla se vierte en una base pre-preparada para el pastel. También es conocido como el"big guy pie".

Barbacoa, Texas

En Texas, la barbacoa está hecha de carne de res, generalmente del cuello. Los trozos de carne se enrollan previamente en pimienta, sal, hierbas y otros condimentos. Se fríen en carbones, por lo que el proceso de cocción es bastante lento.

Si te gusta el ceviche o el sashimi, prueba el plato clásico del estado de Hawái: el atún crudo Ahi Poke. La receta es muy simple: el atún aleta amarilla crudo se adoba en una mezcla de salsa de soja, sal y chile. También puede reemplazar el atún con pulpo o agregar ingredientes como jengibre, cebollas verdes o algas marinas.

El popular sándwich de pastrami con carne ahumada se inventó en Rumania. La receta fue traída a Los Estados unidos a principios del siglo XIX. El mejor lugar para disfrutar de este sándwich es el Katz Delicacies diner, del que merece la pena hablar: "Los sándwiches son los mejores aquí."