14 platos que usted debe aprender a cocinar por 30 años de edad

Camino en los corazones de toda la humanidad, no sólo a los hombres, es a través de su estómago. Así que hemos recopilado para usted los 14 platos que sería genial ser capaz de habilidad de preparar. Ellos pueden convertirse en sus platillos, y de las Mascotas para que usted sólo será agradecido. Bon appétit!

Los macarrones con queso

Cocer la pasta según las instrucciones en el paquete. Para la salsa, derretir la mantequilla (1/2 paquetes), añadir 4 cucharadas de harina, batir todo esto, añadir alrededor de 2,5 tazas de leche o crema de leche y batir de nuevo. Agregar en salsa, especias, nata y yemas de huevo (2) y el queso rallado. Poner la salsa a fuego medio durante un par de minutos, removiendo. Vierta la salsa sobre la pasta y poner en el horno por 10 minutos o hasta que estén Doradas. Después de la cocción, se puede espolvorear el plato con el resto de queso rallado.

Frittata Italiana

Precalentar el horno. En un tazón grande, combine 8 huevos, 1/4 de Taza de leche, sal y pimienta. Dejar de lado. A fuego medio en una sartén de hierro fundido rehogar 3 rebanadas de tocino. Agregar 1/2 cebolla picada, una Taza de tomates cherry y un puñado de brócoli o las hojas de acelga. Cocer durante unos 30 segundos y, a continuación, verter en la sartén con la mezcla de huevo. Espolvorear con queso rallado. Primeros 30 segundos mantenga los huevos revueltos en la estufa, a continuación, poner en el horno precalentado y hornear durante 10 minutos.

Perfecto pollo en el horno

Para la cocción perfecta de pollo en el horno sólo se necesitan tres ingredientes: pimienta, la sal y el pollo. En primer lugar, usted necesita para mantener la carne alcance la temperatura ambiente. No lave el pollo bajo el agua — todas las bacterias se mueren cuando se exponen a altas temperaturas en el horno. Precaliente el horno a 230 °C. el uso de servilletas de secar bien el pollo por dentro y por fuera. Bien, agregar la sal y la pimienta y el interior. Cubrir el pollo apretado con un hilo, comenzando con las piernas. A continuación, espolvorear con el resto de sal y pimienta y colocar en el horno precalentado durante 50-60 minutos. Durante todo este tiempo, no retire y no lubricar con aceite. Después de la hora deseada, retire el pollo y se deja reposar durante 15 minutos. Sólo después de esto usted puede quitar el hilo y cocinar la carne para servir.

Las verduras asadas

Precalentar el horno. Mezclar todas las verduras: 1 cabeza grande de brócoli, las rodajas de calabacín, Taza de tomates cherry, 3 zanahorias, champiñones en rodajas. Agregue 1/4 de taza de aceite de oliva 2-3 cucharaditas de sal y pimienta negra molida. Dividir las verduras en dos partes iguales. Hornear cada lote de verduras 35-40 minutos, cada 15 minutos, sacar del horno y dejar de agitar.

Sándwich de queso a la parrilla

Cocinar 2 rebanadas de pan de sandwich, 2 rebanada de mantequilla, 2 rebanadas de queso y la sal. Derretir 1 barra de mantequilla en la sartén a fuego bajo. Freír el pan con una mano, moviendo con suavidad alrededor de la sartén. Quitar el pan de la sartén, poner un trozo de queso en lonchas y la parte superior con la otra pieza, de modo que la tostada del lado del pan que había dentro. De nuevo, derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo, freír el sándwich con dos lados, moviendo con suavidad alrededor de la sartén para evitar que se quemen.

Bizcochos de chocolate a partir de cacao

Precalentar el horno a 160 °C. Mezcle 10 cucharadas (140 g) de mantequilla 1/4 de Taza (250 g) de azúcar 3/4 de Taza más 2 cucharadas de cacao natural en polvo y 1/4 de cucharadita de sal en un medio resistente al calor bol, coloque en una olla de lenta agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mantequilla se haya derretido. Retire el tazón y dejar de lado brevemente. Agregar la vainilla y mezclar 2 huevos grandes vigorosamente. Cuando la masa se vuelve homogénea, añadir la harina y mezclar, luego batir la masa con una espátula de madera o una espátula de goma. Hornear la masa en el horno durante 20-25 minutos, enfriar y cortar en 16 o 25 plazas. Servir con bayas frescas.

Carne perfecta

45 minutos antes de cocinar, tomar la carne de la nevera y deje que se seque completamente con toallas de papel. Sazonar con sal y pimienta y dejar que permanezca inmóvil durante 45 minutos, para que la carne haya alcanzado la temperatura ambiente. Coloque sobre fuego alto una sartén de hierro fundido. Una vez más seco de la carne con toallas de papel. Agregar a la sartén 2 cucharadas de aceite vegetal. Colocar el filete en la sartén. No tocarlo durante 2 minutos, dejar la carne a freír. Después de 2 minutos, dar la vuelta y freír el otro lado. En menos de 8 minutos (para un grueso trozo de carne) o 6 minutos (para menos de la pieza) continuar para activar los filetes cada 2 minutos, hasta que se alcanza la temperatura interna de 65-70 °C. a Continuación, añadir a la sartén con 3 cucharadas de mantequilla. Cuando casi derretida, poner en una sartén 5 ramitas de tomillo. A continuación, rociar la carne con la mantequilla derretida, luego gire y repita el procedimiento. Retire la carne de la sartén, se deja reposar por 10 minutos, cortar y servir.

Guacamole

Poner 5-6 piezas de vegetales physalis o tomates verdes en una licuadora, agregue 1/4 de Taza de cilantro picado 1 diente de ajo, picado, 1/4 de cebolla blanca, 2 pimientos picantes, 1 cucharada de zumo de jugo de limón y 1/2 cucharadita de sal fina. Mezcla. A continuación, añadir a la mezcla de la carne del aguacate y mezclar de nuevo hasta obtener una masa homogénea. Añadir un poco de agua si es necesario y servir.

Pasta con salsa de tomate

Coloque las rodajas y se pelan los tomates frescos o en lata de tomates en una olla, agregar 5 cucharadas de mantequilla, 1 mediana cebolla pelada, cortada por la mitad, y la sal. Cocinar en un muy lento pero constante de calor durante 45 minutos o hasta que la salsa espese, revolviendo de vez en cuando. Cocer la pasta, vierta la salsa y espolvorear con queso rallado.

Fritos verdes

Lave bien las verduras — elegir lo que te gusta. Esta receta utiliza la Col rizada, hojas de mostaza, acelga. Caliente una sartén, añadir el aceite, las cebollas cortadas en rodajas, el ajo picado y freír hasta que la cebolla esté suave. A continuación, empezar a añadir las verduras, y para acelerar el proceso de cocción, se puede añadir un poco de agua. Cuando las verduras se cocinan, decorar el plato con las nueces, rociar con jugo de limón y servir.

Panqueques esponjosos

La primera cosa que tenemos que romper con los 3 huevos y separe con cuidado las claras de las yemas, batir las claras con una pizca de sal. Así las ardillas mejor los huevos, los huevos deben tomar frío. A continuación, mezclar las yemas con la canela, el azúcar, la vainilla y el polvo para hornear, batir todo con una batidora de varillas y piezas de agregar 2 tazas acuosa del 10% de crema y 2 tazas de harina. Amasar la masa hasta que quede suave. Se combinan suavemente la masa con las claras de huevo batido. Vierta una cuchara en el centro de un bien caliente la sartén parte de la prueba es el número que los panqueques no se propagan y se mantuvo en el diámetro de 10-12 cm de Freír la tortilla por ambos lados. Servir con miel, jarabe de arce o mermelada.

Puré de papas

Dejar cocer unos 8 patatas pequeñas a fuego lento. En un bol, con una batidora, mezcle 1/2 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo, 1/2 Taza de crema agria 1/2 Taza de queso y 1/4 de Taza de mantequilla sin sal. Añadir las patatas cocidas en un bol con los demás ingredientes y mezclar a velocidad media hasta que esté cremosa. Servir.

Salmón al horno con ajo y mostaza

Precaliente el horno a 230 °C. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de perejil finamente picado, 2-3 dientes de ajo, 1/2 cucharada de mostaza de Dijon, 1/2 cucharadita de sal, 1/8 de cucharadita de pimienta, 1/8 de Taza de aceite de oliva y 2 cucharadas de jugo de limón. En una bandeja para hornear, coloque 4 rodajas de salmón en filetes, generosamente vierta la salsa y cubra con rodajas de limón. Hornear de 12 a 15 minutos.

Estofado de carne de res

En un tazón grande, mezcle 1/4 de Taza de harina, la sal y la pimienta. Limpia la carne del exceso de grasa y tendones y cortado en cubos. Poner la carne en la harina, remover y reservar. En una sartén con paredes gruesas derretir la mantequilla. Limpiar la carne el exceso de harina y agregar a la sartén. Freír durante unos 4-5 minutos.

En una cacerola, combine la cebolla, la pimienta, la sal, la pasta de tomate, y dejar en el fuego durante 2 minutos. Añadir el resto de la harina y cocine, revolviendo durante 1 minuto. Agregar el vino tinto seco y cocine hasta que la mezcla hasta que espese, aproximadamente 3 minutos. A continuación, coloque la carne en la olla con la mezcla, agregar el caldo, la hoja de laurel, el tomillo y revuelva. Aumentar el fuego a alto y llevar a ebullición. Luego, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento a fuego lento durante 1 hora. Cortar las zanahorias, el apio, las patatas y añadirlas a la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que las verduras y la carne estén tiernas. Retirar la carne del fuego, añadir los guisantes y servir.