12 deliciosos platos que se pueden preparar a partir de verduras

Las verduras no solo son saludables, sino también muy sabrosas. Solo necesitas saber cómo cocinarlos. Aquí hay algunas recetas simples pero deliciosas para verduras que se convertirán tanto en un excelente acompañamiento como en un plato independiente.

Cortar el brócoli, untarlo en una bandeja para hornear, untado con aceite de oliva. Sal y pimienta. Hornear durante 10-13 minutos a 200 grados. Antes de servir, puedes espolvorear con queso rallado.

Precalienta el horno. Prepare un adobo con una mezcla de aceites de oliva y sésamo, salsa de soja, diente de ajo triturado y semillas de sésamo. Coloque la col en una bandeja para hornear y vierta sobre el adobo. Hornear durante 6-7 minutos.

Cocine las coles de Bruselas. Mezcle la mantequilla, la leche, la sal, el queso, la mayonesa y la pimienta negra. Añadir las coles de Bruselas a la mezcla y verter todo en el molde. Hornear durante 30-45 minutos.

Mezcle los champiñones en una sartén precalentada, revuelva hasta que se doren y agregue aceite de oliva y ajo. Añadir el vino blanco, y cuando se evapore, añadir sal.

Precalienta el horno. En un tazón, mezcle los tomates, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta cortados por la mitad. Coloque todo esto en una bandeja para hornear, hornee durante 20-25 minutos.

Freír la coliflor en una salsa picante con jugo de limón. Para la salsa de queso, mezcle la crema agria, el queso, la leche, la mayonesa, la sal y la pimienta en una licuadora. Póngalo en el refrigerador para que se enfríe y sirva con repollo después de 30 minutos.

Picar el colinabo, las zanahorias y las cebollas en un procesador de alimentos o a mano con un rallador. Mezclar todo con huevo, sal y pimienta y hacer panqueques. Fríelos hasta que estén dorados. Para la salsa, en un tazón, mezcle la mitad del aguacate, el yogur, el jugo de limón y la sal hasta obtener una consistencia cremosa y sirva con panqueques.

Precalienta el horno. En un tazón pequeño, combine el queso, el tomillo, el orégano, la albahaca, el ajo, la sal y la pimienta al gusto. Coloque el calabacín en rodajas en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con la mezcla de queso. Hornear hasta que estén tiernos, unos 15 minutos, y luego freír durante 2-3 minutos hasta que estén crujientes.

Rallar el pepino. Mezcle el yogur, el ajo, el aceite, el vinagre y la sal en un tazón grande. Agregue el pepino rallado y el eneldo a la mezcla. Servir frío. Es posible con pan de pita.

Cortar las zanahorias en rodajas. Derretir la mantequilla en una sartén, agregar las zanahorias allí, tapar y hervir a fuego lento, revolviendo, durante 20-30 minutos. Sube el fuego y agrega jarabe de arce y jugo de limón exprimido. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego agregue sal, pimienta y tomillo al gusto.

Hervir la leche, los clavos de olor y la hoja de laurel en una cacerola pequeña y verter en un tazón. Ponga la cebolla en una sartén poco profunda y llénela con agua para que cubra la cebolla. Añadir la mantequilla, la sal y el azúcar. Cocine a fuego medio durante unos 12 minutos, revolviendo, hasta que la cebolla esté dorada. A continuación, agregue la harina, la leche hervida, la sal, la pimienta, la nuez moscada, los guisantes y las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore. Luego, sirva cuidadosamente todo con crema agria.

En una licuadora, mezcle el jugo de lima, el aceite de oliva, el ajo, el cilantro, la sal y el azúcar hasta que sea de color naranja pálido. Pelar las hojas duras y cortar la col en rodajas, cepillarlas con aceite de oliva. Cocine por cada lado durante 5-7 minutos en la parrilla hasta que los bordes de cada capa se pongan negros. Verter la salsa sobre la col y servir con rodajas de lima.