12 deliciosas ensaladas para el verano

Aquellos que piensan que la ensalada es insípido y aburrido simplemente no saben cómo cocinarlos. De hecho, estos platos no sólo son perfectamente satisfacer el hambre, sino que también son una fuente de vitaminas y todo tipo de nutrientes.

Hemos recopilado 12 deliciosas ensaladas, a las que debe hacer este verano. Y el siguiente también.

1. Ensalada asiática con brócoli y salsa de maní (© gimmesomeoven.com)

El calor y llevar a ebullición una olla grande de agua. Agregue el brócoli y cocine por 30 segundos. El brócoli fresco y secar. A continuación, añadir el resto de ingredientes — 1 Taza de frijoles de soya en el edamame frijoles, 1/2 Taza de rodajas finas las cebollas de verdeo, 1/2 Taza de maní, semillas de sésamo. Para la salsa, mezcle 1/4 de Taza de mantequilla de maní 1 cucharada de vino de arroz o vinagre, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 1/8 de cucharadita de aceite de sésamo y de 1 a 2 cucharadas de agua caliente. Vierta la mezcla de salsa de brócoli y servir.

2. Rojo Original ensalada de coliflor (© taylortakesataste.com)

Precalentar el horno. En un tazón grande, mezcla coliflor finamente picado, 1/4 Taza de aceite de oliva, 1 cucharada de salsa Tabasco 1 cucharada de jugo de limón 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire y 1/4 de cucharadita de sal para que el repollo esté bien empapado. Poner la Col rizada en una bandeja para hornear y cocer en el horno durante 20-30 minutos hasta que se doren.

Para la salsa en una licuadora, mezcle los tomates secos, vaso de jugo de naranja, 3 cucharadas de aceite de oliva, el vinagre, la salsa de tomate, 1 cucharada de jugo de limón, el diente de ajo machacado, 1 cucharadita de salsa Tabasco, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de Worcestershire. En un plato de repollo frito agregar los tomates cherry, pimiento rojo, queso crema y cebolla verde y verter toda la salsa.

3. Ensalada de pepinos y fresas (© thehousewifeintrainingfiles.com)

En un tazón grande, combine 2 pepino grande, cortada en forma de espiral, y 4 tazas de fresas, cortadas en aros. Espolvorear el que se desmorone la mezcla de queso feta y las semillas de amapola y servir.

4. Cremosa ensalada de calabacín (© katyskitchen.ca)

Cortar 3 pequeños el calabacín en tiras muy delgadas, que se asemejan a los fideos. Hervir los calabacines en agua durante 2 minutos para ablandarlas. Poner los fideos en un bol mediano y agregar los tomates picados. Para la salsa en una licuadora, combine la mitad de un aguacate, la mitad de un manojo de perejil, un diente de ajo, 2 cucharaditas de jugo de limón, 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cucharadita de Albahaca seca, triturada de nogal. Vierta la mezcla de salsa de calabacín y los tomates. Servir la ensalada fría.

5. Ensalada de zanahoria con Manzana y jengibre (© cravingsomethinghealthy.com)

Moler en el procesador de alimentos 2 zanahorias, 2 granate zanahorias y 1 Manzana para hacer las tiras. Limpiar la raíz de jengibre y rallarlo con un rallador (aproximadamente 2 cucharadas). Cortar las cebollas verdes. Poner todo en un bol y mezclar con las nueces (1/4 de Taza). Para la salsa, mezcla 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de jarabe de arce, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla de la salsa y dejar reposar unos 30 minutos.

6. Ensalada de coles de Bruselas con bacon (© thehousewifeintrainingfiles.com)

Rebanada de coles de Bruselas rodajas muy finas. En el molde 5 minutos a fuego medio freír 1 Taza de nueces. Retire las tuercas del fuego y añadir las coles de Bruselas. Hay también agregar el tocino picado, las pasas y mezclar. Para la salsa en una licuadora, mezcla 3/4 de cucharadita de mostaza de Dijon, 2 cucharadas de jarabe de arce 3 cucharadas de vinagre de sidra de Manzana 4 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezclar la ensalada con la salsa y servir inmediatamente.

7. Ensalada con los tomates, los frijoles y las aceitunas (© dangthatsdelicious.com)

Para la salsa, mezclar en una licuadora 1 cucharada de mostaza de Dijon, 1 cucharada de aceite de coco 1/2 cucharadita de pasta de anchoas, 1/2 Taza de vinagre de sidra de Manzana 1/2 Taza de aceite de oliva, 1,5 cucharada de tomillo seco, sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

En una sartén grande, agregar 1 cucharada de aceite de coco, el calor y poner los frijoles, los tomates, las aceitunas. Cocinar hasta que los granos se oscurecen y los tomates empiezan a separarse de la piel. Retire la mezcla del fuego y vierta la salsa.

8. Ensalada de rábano daikon (© platingsandpairings.com)

Pelamos el rábano daikon y cortar en rodajas muy finas. En un tazón pequeño, mezclar con 1/2 cucharada de pimiento rojo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, las cebollas verdes y los dientes de ajo machacados. Agregar a la mezcla de 1,5 cucharada de vinagre blanco y mezclar bien. Enfriar y servir.

9. Ensalada de patatas (© thisrawsomeveganlife.com)

Hervir las papas, cortar las patatas por la mitad, poner en un bol, agregar el cilantro, el eneldo, 1 Taza de tomates cherry (cortar por la mitad) y revuelva.

Para la salsa, mezcle 1/2 Taza de castañas de cajú, 2 cucharadas de mostaza de Dijon, 1/4 de cucharadita de guindilla, 2 dientes de ajo, el jugo de 2 limones y el agua hasta obtener una masa homogénea. Mezcle la salsa con la ensalada y servir.

10. Ensalada de frijol (© theminiaturemoose.com)

Tomar lata de frijoles blancos, enjuague y un poco seco. Mezclar las verduras picadas (a su elección), hierbas frescas, tomates secos, 2 cucharadas de vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Agregar la mezcla a los frijoles y servir.

11. Calabacín con queso de cabra (© thekitchn.com)

Corte 2 calabacín en tiras muy delgadas. En un tazón grande, combine la resultante de las tiras con la cebolla picada, 2 cucharadas de aceite de oliva, el vinagre y dejar reposar durante 10 minutos. A continuación, agregue sal al gusto y pimienta, Albahaca, piñones, espolvorear con una mezcla de queso de cabra y servir.

12. Ensalada de arroz, mango y frijol (© theinventivevegetarian.blogspot.ru)

Cocinar el arroz integral según las instrucciones en el envase. Para la salsa en un recipiente aparte, mezcla 1/2 Taza de jugo de limón, 1/3 de Taza de aceite de oliva, 2 cucharadas de agave, 2 cucharadas de cualquier salsa picante, la sal y la pimienta al gusto.

En arroz cocido agregar 1 Taza de frijoles enlatados, las cebollas verdes picadas, 3-4 mangos, cortado en cubitos, 2 pimientos rojos y 2 aguacates, también picado. Vierta en la mezcla de salsa, revolver y servir.