10 razones convincentes para comer avena

El conocido plato de la infancia — las gachas de avena, no solo es un alimento nutritivo y delicioso, sino también la clave para la salud y la longevidad. Lea sobre las propiedades beneficiosas de las gachas de avena y descubra 10 razones convincentes por las que debe comer avena al menos todos los días.

1. La avena contiene una gran cantidad de fibra soluble, que reduce eficazmente los niveles de colesterol en la sangre. Solo 3 gramos de fibra por día ayudarán a reducir el colesterol en un 8-23 por ciento. Es importante tener en cuenta que solo una taza de avena contiene 4 gramos de fibra.

2. Según una investigación de científicos de la Universidad de Harvard, el consumo regular de avena reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. Los científicos llegaron a estas conclusiones después de analizar las observaciones del estilo de vida, la nutrición y el estado de salud de más de cien mil personas durante 14 años. Los autores del estudio mostraron que las personas que comían sistemáticamente avena (o arroz integral, que también es rico en fibra) tenían menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares. El efecto preventivo es el consumo de solo 28 gramos de productos integrales por día, es decir, solo un tazón de gachas de avena.

3. La avena ayuda a mantener el peso bajo control. Según estudios publicados en Molecular Nutrition & Food Research, la avena contiene betaglucanos que promueven la liberación de la hormona neuropeptídica colecistoquinina en el cuerpo, que causa sensación de saciedad y controla el apetito, y también es un antidepresivo.

4. En el "American Journal of Clinical Nutrition" (American Journal of Clinical Nutrition), los científicos presentaron los resultados de estudios que demostraron que la avena actúa sobre el cuerpo humano con la misma eficacia que los medicamentos que reducen la presión arterial, lo que ayuda a mantener un nivel normal de presión arterial.

5. La avena tiene un índice glucémico bajo, estabiliza los niveles de azúcar en la sangre. Es por eso que, después de comer gachas de avena para el desayuno, nos mantenemos llenos por más tiempo.

6. La avena también es una rica fuente de antioxidantes que protegen a nuestro cuerpo de los radicales libres, previniendo así el desarrollo de células cancerosas y enfermedades cardiovasculares.

7. De la investigación de científicos en el Reino Unido y los Países Bajos, se deduce que existe un vínculo directo entre el consumo de alimentos ricos en fibra y una reducción en el riesgo de cáncer de colon. Resulta que cada 10 gramos adicionales de fibra en nuestra dieta reduce este riesgo en un 10 por ciento. Y las gachas de avena contienen mucha fibra.

8. La avena es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos. Según la investigación, una porción de avena consumida 45-60 minutos antes de un entrenamiento aumenta significativamente su efectividad.

9. La avena, debido a la presencia de betaglucanos (agentes inmunomoduladores efectivos) en ella, estimula el sistema inmunológico y aumenta la resistencia del cuerpo a las infecciones.

10. La avena para la cena ayudará a aquellos que tienen problemas para conciliar el sueño. La vitamina B6 contenida en la avena estimula la producción de serotonina, una deficiencia de la cual conduce al insomnio. Además, la avena estimula la secreción de melatonina, la hormona del sueño.