10 países donde, resulta, producen vino delicioso, y ni siquiera lo sabíamos

Lo primero que viene a la mente al mencionar el vino son los países que son famosos por la elaboración del vino. Italia, Francia, España y Estados Unidos están por delante de todo el planeta en esta área. Además, conocemos vinos de Georgia, Moldavia, Sudáfrica y Nueva Zelanda. 

Pero, resulta, hay 10 países más donde la elaboración del vino se desarrolla y se aprecia. 

A pesar del hecho de que los egipcios se familiarizaron con el vino y la vinificación en el 3-4 milenio antes de Cristo y el vino era un atributo integral de las autoridades seculares y religiosas supremas del país, su propio vino es poco conocido aquí. Sin embargo, está allí — las escenas que reproducen el ciclo completo de la elaboración del vino se representan en muchos frescos, y los egipcios saben bien cómo hacer el vino correctamente. Sin embargo, el clima moderno del país no es muy adecuado para las uvas, y la religión predominante agrega dificultades. Sin embargo, las bodegas Gianaclis, El Gouna producen vinos locales de las variedades "Cabernet Sauvignon", "shiraz", "bobal", "Cariñena"para muchos turistas.

Junto con Georgia y Armenia, el territorio de Turquía es la región del mundo donde los arqueólogos descubren la evidencia más antigua de la vinificación: cerámicas de vino, fragmentos de terrazas destinadas al cultivo de uvas y mucho más. A pesar del islam prevaleciente en el país, el régimen secular de la sociedad permite que un gran número de bodegas produzcan vino en Turquía, y en algunos casos de calidad excepcionalmente alta. Las variedades de uva locales, como" kalechik karasy"," ekyuzgezyu "y" bogazkere", tienen un sabor local brillante.

Situado en la Península Arábiga, el país se abre al amante del vino como productor de forma inesperada: hay más de 100 hectáreas de viñedos en el país, donde se cultivan variedades como "cabernet Sauvignon", "merlot" y otras. La historia de la elaboración del vino local, así como las tierras vecinas, se remonta a más de 2000 años — durante las excavaciones de los asentamientos romanos y bizantinos en el norte del país, se encontraron bastantes prensas de presión de piedra de varios diseños. 

Incluso en la única cueva kárstica del país, Al-Daher, abierta solo en 1995, entre otras cosas, había una prensa de vino monolítica cortada de la roca. Y en el sur, en al-Beida, también llamada la pequeña (o más joven) Por Pedro, se han descubierto bodegas espaciosas. El nivel medio de los vinos de hoy en día no es demasiado alto, sin embargo, bien pueden ser recomendados para el conocimiento — no tienen ningún defecto grave.

La mayoría de la gente imagina a México como una fuente de un mar de tequila, pero pocas personas saben que el país también logra producir vino de uva. Las uvas fueron traídas al país por los conquistadores españoles en algún momento de la década de 1530, y la historia de algunas granjas se remonta a 1597. Los vinos de regiones como el Valle de Guadalupe en la Península de Baja California — a pocas horas al sur de San Diego-se pueden comprar a nivel nacional, y algunos de ellos también están disponibles en mercados extranjeros. La bodega más antigua — Casa Madero (Casa Madero) — se encuentra en la parte alta del Valle de Parras (Valle de Parras). Los viñedos están dominados por variedades de uva amantes del calor, como "syrah"," zinfandel","Cariñena"y " tempranillo".

En Brasil, no solo hay una gran cantidad de "don Pedro", pero, por extraño que parezca, hay una gran cantidad de viñedos con bodegas. La principal región vitivinícola del país - el Valle de los Viñedos (Vale dos Vinhedos) - se encuentra en el sur de Brasil. Más de 30 bodegas se encuentran en un área de 81 kilómetros cuadrados: pequeñas bodegas familiares y grandes empresas. Según la OIV, en 2007 se produjeron en el país 3,5 millones de hectolitros de vino. A pesar del hecho de que en ese momento Nueva Zelanda produjo solo 1,5 millones de ch. Sin embargo, el clima del país impone sus propias peculiaridades: solo alrededor del 11 por ciento del vino está hecho de variedades de uva europeas, y el resto es la conocida "isabella" y variedades híbridas similares.

Las primeras viñas en Perú, así como en México, fueron traídas por los colonizadores españoles en el siglo XVI. La gran necesidad de vino de los conquistadores llevó al hecho de que todas las laderas adecuadas pronto se cubrieron de vides, pero en 1687 toda la costa sur del Perú se vio afectada por un terremoto que destruyó las ciudades de Villa de Pisco e Ic. El auge del vino comenzó a declinar, y los peruanos recurrieron a la producción de pisco-destilado de uvas moscatel. Todavía ocupa una gran parte de la industria del alcohol en el Perú hoy en día. La bodega más antigua del país es Tacama, cuya historia se remonta a 1540, de hecho, desde los primeros años de la Conquista española.

Hasta 1536, muchos monasterios en el sur de Gran Bretaña poseían grandes parcelas de tierra, en las que cultivaban, entre otras cosas, uvas. Sin embargo, una serie interminable de guerras en la Edad Media, el cambio climático y la secularización de las posesiones monásticas llevaron a que hasta finales del siglo XX, los viñedos desaparecieran casi sin dejar rastro. Sin embargo, desde los años 90, la viticultura y la elaboración del vino se han vuelto a poner de moda, y ahora los viñedos en Inglaterra y Gales del Sur ocupan alrededor de 1000 hectáreas. Inicialmente, los vinos británicos no eran del todo secos y vagamente se parecían a los alemanes baratos, a partir de variedades de uva híbridas, pero la dirección moderna de la elaboración del vino se centra más bien en la producción de vinos espumosos clásicos a partir de variedades tradicionales de "chardonnay" y "pinot noir".

Durante la Unión Soviética, había bastantes viñedos en las tierras de la Rss de Kazajstán. Sin embargo, el duro clima continental del país requirió enormes costos de mano de obra para su refugio para el invierno y la apertura en la primavera, por lo que después del colapso de la Unión, la mayoría de los viñedos fueron abandonados. Hasta la fecha, la única bodega buena en el país ha sido restaurada-Arba Wine, que produce vinos muy brillantes y memorables con un sabor y aroma muy inusual.

La mayoría de la gente asocia Japón con vinos de frutas y sake de arroz, pero los vinos de uva locales son uno de los secretos bien guardados. El 80 por ciento de todos los vinos de la rara variedad rosada "koshu" se producen en la prefectura de Yamanashi, que se encuentra al pie del monte Fuji. Cerca de 450 hectáreas están ocupadas por viñedos, de los cuales se producen alrededor de 7 mil hectolitros de vino. La zona tiene un clima bastante extremo: en verano es caluroso y muy, muy húmedo, en invierno es frío. Los días de verano son largos, trayendo mucha luz solar. Los suelos son volcánicos, bien drenados, excelentes para el cultivo de la uva.

Los conquistadores persas trajeron la vid con ellos a la India hace unos 2500 años. La primera mención del consumo de vino en el país apareció en una fuente escrita que data del 300 AC. El vino no se convirtió en una bebida popular debido a la complejidad de la producción y el alto precio, pero se convirtió en una bebida de las élites y permaneció así durante mucho tiempo. La influencia de la colonización británica contribuyó al crecimiento de la producción de vino en el país. 

Chateau Indage es considerada la primera granja moderna que comenzó a producir vino de alta calidad en este país en la década de 1980. El mayor productor es Sula Vineyards-el proyecto de Rajiv Samat, que estudió en Stanford y trabajó en Silicon Valley, y luego regresó a casa y comenzó a dirigir un negocio familiar. Su bodega de estilo toscano está a pocas horas en coche de la ciudad más grande del país, Mumbai.