10 cócteles calientes de invierno

Para que la gente no solo se caliente en invierno, sino que también se divierta, las bebidas alcohólicas calientes se inventaron hace mucho tiempo. En realidad, no hay mucho alcohol en todos ellos y el grado es pequeño, pero estas bebidas se calientan mucho mejor que el té o el café ordinarios. 

Para no tomar una bebida que no te guste, es mejor que lo averigües todo con anticipación. Por ejemplo, ¿cuál es la diferencia entre el vino caliente con especias y el ponche y ambos de glegg? Qué bebidas fueron inventadas por el astuto francés, y qué complacerá a los fanáticos de un grado superior.

Esta es la bebida alcohólica caliente más famosa y popular, que se prepara en invierno en casi todas partes con pequeñas diferencias nacionales. El vino caliente es un vino tinto hervido con azúcar y especias; muy a menudo se agregan frutas allí. Apareció en la Edad Media en Europa, se hizo originalmente sobre la base de Burdeos y burdeos. Ahora se utilizan vinos tintos secos y semisecos para cocinar.

El vino caliente caliente se prepara en invierno en casi todos los países europeos, se vende en los puestos de los mercados de Navidad, y en muchas ciudades, estos puestos están abiertos de diciembre a febrero: puede beber una copa, detenerse un minuto en la calle. Sin embargo, hay ligeras diferencias en los distintos países. Por ejemplo, en Alemania, se agrega un poco de ron y jarabe de agave al vino, en Inglaterra, ginebra, miel y jarabe de rosa mosqueta. Incluso hay vino blanco caliente, para aquellos que no les gusta el vino tinto.

Hay muchas bebidas originales en Francia que se producen solo en este país, y calvados es una de ellas. Se obtiene destilando sidra de manzana, y con el inicio de la estación fría en Normandía, comienzan a preparar un cóctel caliente a base de calvados. ¡No es en vano que se produce aquí! La clásica receta local asume la presencia de calvados, jugo de manzana y jengibre. La mezcla debe estar bastante caliente, pero no hirviendo, y generalmente se sirve en vasos transparentes. Esta es una bebida fragante, cálida y muy saludable.

El ron diluido en agua con especias fue inventado por Edward Vernon, apodado Old Grog, vicealmirante de la Marina Británica, en el siglo XVIII. Ordenó, para ahorrar dinero, distribuir ron diluido en agua caliente o fría a los marineros, y de repente a la tripulación le gustó. La bebida echaba raíces, con el tiempo se añadían allí especias, y ahora es un de los cócteles calientes más populares. 

El grog es una bebida de invierno rápida y fácil de preparar, ya que aquí se necesitan pocas especias (generalmente canela, jengibre y clavo de olor, e incluso si se desea), solo se necesita alcohol fuerte y jugo de limón. A veces se agrega leche, miel o infusión de café y la bebida resultante se sirve en tazas de porcelana. El grog tradicional a base de ron se sirve en vasos para el "café irlandés" o en vasos calientes con portavasos.

En el norte de Europa, principalmente en Alemania, Polonia y Suecia, se les ocurrió una bebida con cerveza caliente. Su sabor es bastante peculiar, aunque no anula las propiedades de calentamiento. La cerveza es una cosa específica, debe abordarse con mucho cuidado para calentarla, y por lo tanto, la receta de "cerveza caliente" también incluye huevos, azúcar y limón, además de un poco de nuez moscada. La cerveza de trigo ligero se utiliza para cocinar. 

A veces también hay una opción" oscura", luego se agrega brandy y licor de café a la cerveza. Para completar y una interesante combinación de sabores, también se agrega crema batida en la parte superior. ¡Definitivamente deberías probar este cóctel si lo encuentras en el menú! El vino caliente caliente se vende en cada esquina, y tales exóticos se preparan solo para verdaderos gourmets.

Una bebida colectiva divertida que es tan agradable de cocinar para una gran compañía. Ahora bien, este nombre es colectivo: si en Inglaterra, que tuvo la idea de ponche en la India colonial, sigue siendo una bebida con ron, entonces, por ejemplo, en Alemania, el ponche generalmente se llama una mezcla de jugos de frutas con especias y la adición de vino o licor. Todo el mundo está de acuerdo en una cosa: la fruta debe estar presente en el ponche. Por lo general, estas son manzanas, limones, naranjas, peras. Los franceses, que se inclinan por la originalidad, agregan melón, fresas y vainilla bourbon a su versión de ponche.

Es hora de calentar para aquellos que prefieren el whisky. El cóctel Old Tom es muy apreciado por los ingleses conservadores: al parecer, el nombre y la composición se asemejan a la atmósfera patriarcal de los clubes cerrados, la luz suave de las lámparas de mesa y el hábito invariable de fumar cigarros en un cenicero. 

La composición incluye whisky, agua (debe estar caliente), miel y un poco de jugo de limón. También sucede que primero se hierve una rama de canela y clavo en agua hirviendo, y luego se agrega whisky, azúcar, limón y miel. Un par de rodajas de limón se ponen necesariamente en el vaso en sí. No encontrará este cóctel en los vendedores ambulantes, pero en la mayoría de los cafés se sirve con bastante frecuencia en invierno.

Inventado hace más de cien años en Irlanda, el café irlandés consiste en café negro caliente, whisky irlandés, azúcar moreno y crema batida. Según la versión principal, su autor es el camarero del aeropuerto internacional irlandés "Shannon" Joseph Sheridan, que descubrió cómo agregar whisky al café a los estadounidenses congelados y llamó a esta mezcla café irlandés. Lo más destacado de este cóctel no es solo el contraste de café y whisky, sino también la combinación de una bebida caliente y crema batida fría.

La bebida más dulce es, por supuesto, chocolate caliente. Y si le agregas ron, como lo hacen en invierno en muchos países europeos, entonces se convierte en uno increíblemente cálido. A veces se usa chocolate caliente no espeso para cocinar, sino cacao, pero esto no interfiere en absoluto con las cualidades gustativas.

Para preparar una bebida, necesita ron cubano oscuro o jamaicano, de la República Dominicana también es adecuado. A veces se agrega vainilla, coco rallado o incluso chile para darle sabor. Sucede que el ron es reemplazado por licor o vodka (luego la bebida, como muchas mezclas con vodka, se llama "rusa", no nos olvide en Europa). Además del hecho de que esta bebida es cálida, también es muy nutritiva y le permitirá aguantar hasta la próxima comida.

Esta versión escandinava de vino caliente caliente definitivamente vale la pena probar en Suecia, Dinamarca o Noruega. Se parece a la versión alemana, pero tiene un sabor mucho más dulce, debido a la adición de pasas al vino. La receta también contiene necesariamente manzanas, limón, clavo de olor, canela y almendras. En Dinamarca, el jengibre se agrega a esto, y Suecia generalmente vierte vodka allí y vierte cardamomo. El resultado resultante se calienta durante mucho tiempo. 

Para mejorar aún más las sensaciones gustativas, se recomienda comer pan de jengibre glegg, naranjas y mandarinas. En cafés y restaurantes se sirve en vasos y vasos, en la calle se vierte en simples vasos de plástico y se cocina en cubas. Y según la tradición, el glegg debe olfatearse primero, inhalar profundamente el aroma y luego beber.

El Vin chaud es una versión francesa específica del vino caliente, que se sirve en ocasiones especiales. Es preferido por los gourmets cuando se trata de cócteles de invierno. Se sirve en vasos, aceite de limón, romero provenzal y almendras se añaden a la composición del vino calentado. 

Los componentes tradicionales del vino caliente caliente, todos estos cítricos, manzanas, canela, clavo de olor, jengibre, no son bienvenidos: se cree que estropearán el sabor noble de la bebida. Pero en familias y restaurantes más simples, no desdeñan agregar todo esto. En el sur de Francia, no se puede prescindir de una naranja. Hay tantos de ellos allí para nada, no hay nada bueno que perder. Y con una naranja, el vino se vuelve aún más fragante.