10 alimentos peligrosos

Cuando miramos nuestra comida, no pensamos demasiado en ella y, de hecho, a veces notamos que es normal. Sin embargo, hay algunos alimentos que son tan inusuales y peligrosos que pueden matar el apetito de cualquiera. En esta selección podrás ver carne de tiburón venenosa, frutas neurotóxicas y ensalada de rana toro...

1. Járkal

Los tiburones de Groenlandia no sólo son peligrosos para el kayak, sino también para el estómago. El hecho es que los tiburones de Groenlandia no tienen la capacidad de orinar, por lo que una gran cantidad de amoníaco y óxido de trimetilo se excretan del cuerpo del tiburón a través de los tejidos. Los emprendedores groenlandeses han desarrollado un plato tradicional conocido como Harkal, que consiste en carne de tiburón añejada. Además del olor casi insoportable de la carne de tiburón, el consumidor se enfrenta a la amenaza potencial de daño a los órganos, intoxicación y enfermedades debido a los venenos que todavía están presentes en la carne.

2. Kivak

Kivak es un alimento extremadamente difícil y peligroso para el estómago. Un antiguo alimento islandés conocido como Kivak consiste en cadáveres fermentados (esencialmente descompuestos) de pequeñas aves marinas como araos y gaviotas. Las aves son atrapadas en redes y cosidas en pieles de foca envejecidas antes de ser enterradas en el suelo durante hasta tres años. Las aves se marinan lentamente en aceite de foca en la fría tundra ártica. Como resultado, la comida, cuando finalmente se desentierra, no sólo tiene un aspecto algo desagradable, sino que puede ser mortal debido a la posibilidad de botulismo. La última comida del famoso biólogo investigador fue Kivak.

3. Ranas toro venenosas africanas

En este artículo se analizan las ranas toro venenosas africanas porque se comercializan como un manjar en el país africano de Namibia. Sin embargo, la carne de rana contiene una poderosa toxina conocida como Oshiketakata, que puede provocar insuficiencia renal, daño muscular e incluso la muerte. Las recomendaciones para tratar a las ranas incluyen colocarlas en una maceta con tablas especiales que supuestamente “neutralizan” la toxina. Se espera que el nivel de veneno sea más bajo en determinadas épocas del año, cuando la comida resulta apetecible para los valientes, o quizás para los temerarios en el caso de las tablas de madera. No podemos garantizar que el consumidor no se quejará...

4. Murciélagos asiáticos estofados

Hay algunos alimentos que simplemente desafían la imaginación. Quizás el alimento más contrario a la intuición es la sopa de murciélago asiática, que contiene un murciélago entero en un plato de sopa después de haber sido cocido a fuego lento con caldo de pollo. El murciélago se corta con cuchillo y tenedor y luego se come el caldo con una cuchara, junto con las entrañas del murciélago. El plato contiene pelos y membranas de alas de murciélago. El plato está bastante rico, pero tenemos que concluir que resulta muy poco apetecible, sobre todo el tipo murciélago. Los murciélagos son capaces de transmitir una serie de enfermedades infecciosas a los humanos, además, esta práctica se considera incorrecta desde el punto de vista de muchas organizaciones medioambientales.

5. Carambola

La carambola es el alimento más tentador y de aspecto inocente de esta lista. Mientras que otros platos pueden resultar complejos o inquietantes, la carambola es simplemente hermosa. La planta asiática contiene cinco facetas que forman una estrella perfecta cuando la fruta se sirve cortada transversalmente. Después de comer esta planta, es posible que las estrellas giren alrededor de su cabeza, ya que esta fruta contiene neurotoxinas. La carambola también contiene una gran cantidad de ácido oxálico. Esta fruta afecta a personas con riñones débiles, provocando la muerte en casos excepcionales.

6. Tentáculos de pulpo

Varios restaurantes exóticos japoneses y coreanos, incluidos aquellos que buscan atraer turistas occidentales, ofrecen sushi no sólo crudo sino también parcialmente vivo. Los pulpos en miniatura se llevan vivos a las barras de sushi y se cortan rápidamente en dos partes. Cuando se sirven en un plato con salsa de soja, todavía se retuercen debido a un reflejo en el tentáculo, ya que el animal invertebrado tiene un sistema nervioso parcialmente descentralizado. En varios accidentes, la muerte se produjo como resultado de tentáculos incorpóreos que bloquearon las vías respiratorias de los visitantes.

7. Huevos de gasterópodos

Los huevos de esturión se conocen como caviar y son un plato popular en Rusia, mientras que los caracoles son un plato francés popular. Los empresarios extremos están popularizando un nuevo manjar conocido como “caviar de caracol”, que consiste en huevos de caracol terrestre crudos. Los huevos se sirven sobre huevos de codorniz duros o junto con verduras fritas y ensaladas exóticas. Vienen cuidadosamente empaquetados en pequeños frascos con un maravilloso condimento que lleva el sabor de la tierra fresca. Los huevos no se cocinan, por lo que se han reportado muertes por consumir caracoles crudos infectados con parásitos cerebrales.

8. Hamburguesa de serpiente

En el suroeste de Estados Unidos, las serpientes de cascabel no sólo son temidas, sino que también se comen. Los defensores de la "comida de serpientes" señalan que la carne de serpiente es muy similar a la del pollo, debido a que los reptiles son los antepasados de las aves. Este increíble plato sureño es muy... auténtico... En el sudeste asiático, los cafés comercializan activamente sus propios bocadillos de serpientes en forma de hamburguesas de serpientes hechas con cobras y otras serpientes. La carne de serpiente es completamente segura para comer, ya que la toxina no se distribuye a los tejidos. Una vez pelado y frito, nunca sabrás que no estás comiendo carne de res o pollo.

9. Entrañas

El interior de los sistemas digestivo, reproductivo y nervioso de algunos animales constituye la base de algunos platos grotescos pero sorprendentemente populares. Muchos platos utilizan el revestimiento del estómago, los intestinos e incluso los testículos de vacas y ovejas. Los "menudos" deben limpiarse cuidadosamente, ya que a menudo se utilizan partes del cuerpo cuestionables, pero se pueden servir sorprendentemente bien en los comensales. Los testículos de cordero son uno de los más populares y se sirven empanizados, mientras que los testículos de buey se marinan en una salsa. En Europa se puede servir un plato conocido como callos, que se elabora con tripa de cerdo. En el menú también aparecen cabezas de oveja y ojos de pez. Los riesgos de infecciones mortales por parásitos han dado lugar a una serie de regulaciones sobre el consumo de entrañas y cabezas de oveja.

10. Pastel de cuervo

Decirle a alguien que “coma cuervo” no es una broma y ni siquiera es ofensivo si estás en Lituania. El pastel de cuervo es un plato tradicional de aves a base de carne de cuervos carroñeros. Las aves se pescan a una edad bastante temprana, se cocinan a fuego alto en aceite y luego se sirven con un plato de verduras asadas. Se rumorea que la carne actúa como afrodisíaco y supuestamente se utiliza para "controlar" el número de cuervos. Los cuervos son una parte tradicional de la comida lituana, pero el consumo disminuyó drásticamente durante la ocupación soviética del país. Se han expresado preocupaciones sobre la posibilidad de contraer enfermedades de los carroñeros.