Un español con un elefante ganó el concurso de maestros chocolateros
Cientos de concursos dedicados a la alimentación se celebran anualmente en el mundo. Pero entre todos los campeonatos de queseros, fabricantes de sushi y pizzeros, destacan las competiciones de pasteleros. Y entre ellos, a su vez, se encuentra el único concurso oficial de chocolateros. Se celebra desde 2005 en París y recoge las obras de chocolate más increíbles de todo el mundo. Este año tuvo lugar los días 29, 30 y 31 de octubre, y el primer premio recayó en España.
La competencia World Chocolate Masters está diseñada para desarrollar las habilidades de los fabricantes de chocolate e inspirar a aquellos que recién comienzan a trabajar. Este evento hace frente a su tarea al cien por cien. Mirando las obras maestras de los profesionales, también quiero probar mi fuerza en este asunto y, por supuesto, probar todo al gusto.
Sin embargo, en cuanto a la degustación, cuántas personas tienen las agallas de morder una hermosa escultura de chocolate de una mujer. Y romper la oreja de un elefante que resultó estar vivo? Por cierto, fue el elefante el que ganó el World Chocolate Masters este año.
El autor de la monumental figura de 170 kg de peso es un chocolatero español, Luc Crucellas. Tiene 29 años y no es la primera vez que participa en la competición de París. Antes de eso, Luke no había ganado premios, aunque sus obras invariablemente despertaban la admiración de los visitantes.
Kruselas creó su elefante indio durante 8 meses. Y todo esto para que complazca a los invitados al concurso y a los miembros del jurado durante solo tres días. En su trabajo, el español utilizó chocolate blanco y negro de las mejores variedades. Está completamente hecho a mano de principio a fin. Luke moldeó los espacios en blanco en moldes y luego, como escultor, los terminó con cinceles. El montaje de la figura tuvo lugar en el lugar, en el pabellón de exposiciones de París.
Crucellas tenía rivales dignos. El segundo y tercer lugar lo ocuparon chocolateros de Francia y Grecia. Además de las esculturas de chocolate, en el concurso también se presentaron productos hechos con impresoras 3D. No son tan impresionantes en tamaño y diseño, pero sorprenden con su filigrana.
La artista japonesa, conocida por el apodo de Noriko, no participa en el concurso de París. Ella solo pinta cuadros con chocolate y publica sus fotos en Instagram.