Regalo real: menú de la coronación de Nicolás II
El 14 de mayo de 1896, la última coronación del emperador en el Imperio ruso tuvo lugar en la Catedral de la Asunción: Nicolás II fue coronado zar. 7000 invitados fueron invitados al banquete de coronación en Moscú. Frente a cada invitado había un pergamino atado con una trenza de seda, y en él había un menú escrito en escritura. Hemos recopilado menús de la cena de coronación y las siguientes recepciones ceremoniales, hechas por encargo de artistas famosos y más como pinturas.
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Así es como el general Vladimir Fedorovich Dzhunkovsky, que en ese momento era el ayudante del príncipe Sergei Alexandrovich, describe el menú:
Los monogramas descansan sobre el borde del patrón ruso Antiguo, que incluye una escena artísticamente escrita: "La boda de Mikhail Fedorovich con el reino."La pintura se basa en el original, almacenado en la Armería; en el fondo de la pintura están las cabezas de la Catedral de la Asunción. Debajo de esta pintura, en adornos, hay tres águilas bicéfalas de diferentes épocas de la antigüedad, impresas en diferentes colores sobre diferentes fondos. En el triángulo formado por estas águilas y los protectores de pantalla que las decoran, el menú en sí está impreso en fuente manuscrita rusa antigua, cuyo texto está aproximadamente dispuesto en este orden:
Sopa: encurtidos, borscht; tartas; sterlets al vapor; cordero; áspic de faisanes; asado; capones; ensalada; espárragos; dulce: fruta en vino, helado.
Debajo del texto del menú hay protectores de pantalla rusos antiguos y, por cierto, la figura de guslar, y en estos protectores de pantalla se coloca el siguiente texto en escritura eslava (las letras mayúsculas están impresas en cinabrio):
Gloria a Dios en el cielo Gloria! A nuestro Soberano en esta tierra
¡Gloria! Gloria a Sus siervos fieles. Su gloria a los distinguidos invitados! Para hacer que la verdad en Rusia sea más hermosa que el sol, la Gloria es brillante.
El texto de "Gloria" descansa sobre una pintura ejecutada artísticamente que representa el antiguo rito ruso de ofrecer pan y sal por los boyardos y el pueblo al zar. Pan y sal en un plato cubierto con una toalla, con la imagen del emblema del estado. Debajo del dibujo, como para explicarlo, se imprime una imitación de "Gloria" en esta presentación:
Y cantamos esta canción al pan, cantamos al pan, honramos al pan. Gloria. A los ancianos Por un regalo, A los buenos Por escuchar, Gloria Gloria por los siglos de los siglos.
Este texto está incluido en la viñeta, que muestra dos Pájaros de Fuego de Antiguos salvapantallas rusos. Al final del menú, el Antiguo manuscrito ruso muestra: 1896 del mes de mayo 14th. El menú en su conjunto representa una imagen artística, en la que con todo el brillo y el brillo, se ha derramado un gran talento y una profunda comprensión de la antigüedad rusa de V. M. Vasnetsov."
Después del almuerzo del 14 de mayo, se llevaron a cabo otras recepciones.
Sopa de tortuga. Pastel. Sal de Pescado. Salsa de cáncer. Filete de ternera con raíces. Resfriado de urogallo e hígado de ganso. Asado: pavo y pollos jóvenes. Ensalada. Coliflor y vainas. Piña caliente con fruta. Helado. Postre.
Caldo de urogallo. Pasteles diferentes. Sterlet en italiano. Pollo asado y caza. Ensalada suiza. Helado con salsa de frambuesa.
Sopa de cangrejo de río. Pastel. La trucha finlandesa es natural. Ternera con raíces. Aspic frío de perdices. Asado: pollitas y pollos pequeños. Ensalada. Alcachofas con guisantes. Dulce caliente. Helado. Postre.
Caldo Lukullovsky. Los pasteles son diferentes. Urogallo frío al estilo Suvorov. Asado: pollos grandes en un asador. Ensalada. Espárragos enteros. Helado. Postre.
Sopa de tortuga transparente. Crema de pepino. Cancer. Don Sterlet en champán. Silla de cordero con verduras tempranas. Pollos rellenos de trufas. Soufflé de foie gras. Puñetazo. Faisanes. Ensalada. Guisantes al estilo inglés. Piñas orientales. Fresa. Postre.
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