Qué es delicioso cocinar con caquis? 7 platos interesantes
"Caqui" en latín significa "alimento de los dioses", ¡y esto no es sorprendente! Esta fruta de naranja dulce tiene muchas propiedades útiles, y la cantidad de vitaminas y minerales está incluso por delante de los higos, las uvas y las manzanas. Además, los caquis son muy sabrosos. Los platos con su adición también son deliciosos. Hemos compartido las recetas más interesantes a continuación.
El primer plato que te recomendamos cocinar es un pastel húmedo con caquis. ¡Resulta muy sabroso, tierno y fragante! Asegúrese de intentar hacer este postre para el té. Usted necesitará:
Lavar el caqui, pelarlo y quitarle los huesos. Picar la pulpa con una licuadora o tenedor. En un recipiente aparte, combine el azúcar con los huevos y bata hasta que aparezca una espuma blanca (aproximadamente 5 minutos). Agregue aceite vegetal, ralladura de limón y pulpa de caqui a la mezcla de huevo.
Batir la mezcla nuevamente con una batidora y comenzar a agregar la harina tamizada con el polvo de hornear. La masa debe quedar un poco más espesa que en los panqueques. Coloque la masa en un molde y envíela al horno, precalentada a 180 grados, durante aproximadamente 1 hora.
Esta salsa es ideal tanto para platos de carne como para panqueques dulces. Sus principales ventajas son la facilidad de preparación, el aspecto brillante y el rico sabor. Para hacer la salsa, toma:
Lave bien el caqui y retire la piedra. Si lo desea, puede pelarlo, pero esto no es necesario. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y encienda a fuego lento. El azúcar debe disolverse por completo.
Agregue el caqui finamente picado al jarabe de azúcar y cocine por unos 10 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, retire la sartén del fuego y limpie su contenido a través de un colador. La pulpa de caqui resultante se devuelve a la sartén y se cocina durante aproximadamente 5 minutos más. La salsa debe espesarse.
La carne al horno en el horno se considera la decoración principal de la mesa festiva. Y si le agrega caquis y manzanas fragantes, ¡resultará no solo hermoso, sino también increíblemente delicioso! Usted necesitará:
Lave bien 2 manzanas y 2 caquis, pélelos y muela en una licuadora hasta obtener un puré. Corta 3 manzanas más y 3 caquis en rodajas. A continuación, rellenaremos el pollo con ellos.
Prepare la carcasa de pollo: retire el interior y el exceso de grasa, enjuague bien y frote con sal. Si lo desea, puede usar sus condimentos favoritos. Rellene la carcasa con rodajas de fruta, colóquela en una fuente para horno y frótela bien con puré de frutas encima. Añadir 200 ml de agua al molde, y
A pesar de que el caqui es una fruta bastante dulce, combina bien con verduras y es un ingrediente de muchas ensaladas deliciosas. Por ejemplo, aquí está uno de ellos. Tomar:
Lavar bien, pelar y cortar en rodajas el tomate, el aguacate y el caqui. Corta la cebolla en mitades, hojas de lechuga, rómpelas en trozos pequeños con las manos. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con aceite de oliva. Pica las nueces y envíalas también a la ensalada.
Si lo desea, se puede agregar jugo de limón, mostaza y miel al aderezo. Tome 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de semillas de mostaza, 2 cucharaditas de miel y mezcle con un poco de aceite de oliva. Resultará un aderezo muy sabroso y picante que enfatizará la combinación de verduras con caquis "divinos".
¡Este plato definitivamente será apreciado por los fanáticos de la cocina georgiana! Para prepararlo, necesitarás:
Ponga la carne de pavo en una cacerola pequeña, vierta el caldo de pollo. Agregue las zanahorias, la cebolla, el cilantro y el cilantro. Lleve a ebullición y luego cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Cuele el caldo resultante en una cacerola limpia, agregue la cúrcuma y las nueces, mezcle.
Calentar el aceite de oliva en una sartén aparte. Agregue el azúcar, la sal y los albaricoques secos cortados en cubitos. Cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente, luego agregue el jerez dulce. Cortar el caqui en rodajas y enviarlo a los albaricoques secos, freír hasta que aparezca una ligera costra de "caramelo".
Pon el caldo en una licuadora junto con el ajo, el vinagre de vino y el cilantro. Cortar el pavo hervido en trozos, verter el puré resultante y decorar con caqui y orejones.
Este exquisito plato será una gran decoración de mesa y es adecuado incluso para vacaciones. Para cocinar, tome:
Frote la carne de cerdo con sal, pimienta y aceite de oliva, fría a fuego alto hasta que aparezca una apetitosa costra marrón. Corta la cebolla en aros y el caqui en rodajas pequeñas. Haga incisiones en la carne e inserte caquis y cebollas en ellos.
Vierta el plato con mantequilla, miel, ponga ramitas de tomillo y romero al lado. Hornee en el horno a 180 grados durante unos 50 minutos.
Y, por supuesto, donde sin mermelada! Con esta fruta brillante y fragante, resulta igual de soleada y cálida, y un toque de naranja le da un discreto sabor cítrico. Asegúrese de probarlo!
Para cocinar, tome:
Lavar el caqui, pelarlo y cortarlo en trozos pequeños. Retire la cáscara de la naranja y exprima el jugo. Combine todos los ingredientes en una cacerola, hierva y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
Picar la fruta con una licuadora y hervir de nuevo, unos 10 minutos. Vierta la mermelada resultante en frascos esterilizados. Guárdelo en un lugar fresco o comience a probarlo de inmediato.