Huevos revueltos por un dólar o huevos de élite por 89 dólares: ¿qué elegir para el desayuno en Tokio?
Una docena de huevos de gallinas Jidori de Japón le costarán al comprador $ 89 (5,8 mil rublos). Este producto tiene una serie de propiedades útiles y es difícil compararlo con los huevos comunes. La yema de un huevo es tan densa que usted puede tomar con los dedos, y no se derrame.
Un grupo de bloggers del proyecto Worth It decidió comprobar si estos huevos son realmente tan buenos. Los compararon con una tortilla de huevos ordinarios por $ 1 (66 rublos). El resultado fue interesante.
Los japoneses, famosos por su longevidad y su saludable cocina nacional, comen muchos huevos. En promedio, una persona japonesa consume alrededor de 320 huevos al año. Por lo tanto, el país del Sol Naciente ocupa el tercer lugar en términos de consumo de huevos después de México y Malasia.
Al cruzar subespecies, los agricultores lograron obtener una raza que transporta huevos de alta calidad, cuyo precio es de $ 89 por docena.
Se entregan en una caja de regalo de madera con una marca de calidad. Cada huevo está especialmente etiquetado. La carta de presentación indica exactamente cuándo se empaquetó el lote, las recomendaciones para la preparación y una lista de propiedades útiles.
La forma más popular de probar estos huevos es cruda. El plato se llama Tamako kake gohan. El huevo se rompe en una almohada de arroz hervido, después de lo cual se sazona con una pequeña cantidad de salsa de soja.
Los huevos Jidori son absolutamente seguros, por lo que pueden y deben probarse crudos.
Todo esto se ve muy apetitoso y muy posiblemente un par de docenas de estos huevos realmente serán útiles para el cuerpo. Pero $89? ¿Vale la pena dar ese dinero por unos huevos de gallina?
Para responder a esta pregunta, el equipo de Worth It se dirigió al mercado Tsukiji de Tokio, que se ha convertido en una especie de atracción local.
Hay un restaurante Tamagoyaki en el mercado, que ha estado sirviendo un solo plato durante tres décadas. Esta es una tortilla hecha de acuerdo con una receta especial, una porción de la cual costará $ 1.
El propietario de la cafetería es muy escrupuloso con la calidad de los productos, y los huevos comunes se utilizan en la preparación de una tortilla de marca.
La tortilla resulta rectangular, muy aireada y tierna. En consistencia, se parece más a la mantequilla.
Los catadores notaron que la tortilla es realmente deliciosa, pero no tan buena como el plato de huevo Jidori. Su precio puede ser exagerado, pero este producto es realmente de alta calidad y delicioso.
Un hecho interesante es que los huevos Jidori se utilizan para preparar un plato muy específico: Kuro — tamago, es decir, "huevos negros". Se hierven en el agua volcánica del manantial del Valle de Owakudani.