En la parte inferior: Restaurantes vieneses que desaparecen para los pobres urbanos
En los últimos años, ha habido cada vez menos pubs pequeños en Viena, frecuentados principalmente por personalidades urbanas pobres y marginales. Estos bares todavía están a flote, pero factores como el abuso de alcohol,la prohibición de fumar y la crisis económica están obligando a los propietarios a cerrar sus establecimientos de bebidas.
Clemens Marshall y Klaus Pichler decidieron explorar este extraño mundo desde adentro, fotografiando a los visitantes de estos lugares divertidos y preguntándoles sobre esto y aquello. "Es genial cuando pareces estar seguro de que en un par de años de comunicación con los clientes habituales de los pubs ya has escuchado todo lo que puedes, pero luego llegas a un lugar desconocido, y es un universo completamente diferente, y hay historias que simplemente no puedes creer", dijo Clemens.
Su libro, llamado Golden Days Before They End ("Los últimos años de la Edad de Oro"), habla sobre el excéntrico mundo de estos lugares únicos a su manera. A continuación puedes encontrar algunas fotos de estos pequeños pero muy interesantes establecimientos y sus habitantes permanentes.
(12 fotos en total)
"Las bebidas en estos bares son muy baratas, no hay comida y se ven muy deterioradas . Y por lo general son muy estrechos y hay mucho humo", dijo Marshall.
Marshall y Pichler visitaron unos 100 pequeños restaurantes, en 70 de los cuales tomaron varias fotos y hablaron con los visitantes.
Más de 25 bares han cerrado desde que completaron el libro. "Probablemente aún más, porque algo cambia todos los días, como nos dimos cuenta en el proceso de creación del libro."
Los fotógrafos se centraron en los lugares más antiguos y desaparecidos. "Siempre era una buena señal para nosotros que el bar pareciera que ya estaba cerrado. Bueno, si la gente nos dijera: "No voy a tal o cual bar, hay peleas todo el tiempo", adivinen a dónde íbamos en primer lugar."
Marshall llama a los bares "resorts para clientes habituales."
Marshall describió uno de los momentos más memorables de la siguiente manera: "A las 9 a.m., tomamos un café por la mañana y vamos a un bar donde la fiesta ha estado sucediendo por Dios sabe cuánto tiempo, y en medio de la diversión, un espectáculo de striptease improvisado en la mesa se convierte en una especie de cereza en el pastel."
Los clientes habituales de estos bares suelen ser personas mayores que saben perfectamente que el consumo excesivo de alcohol puede causar graves daños a la salud, pero hacen la vista gorda. "Los clientes generalmente saben que tienen que resolver sus problemas de salud y no verter sus experiencias con alcohol, pero la mayoría de las veces lo hacen con gran entusiasmo."
"Básicamente, estas personas son amables y educadas, pero solo mientras las trates con respeto. Algunos de ellos eran estafadores en su juventud, otros eran ricos y luego fueron a la cárcel por cómo ganaban este dinero. Pero ahora, siendo ya personas de una edad respetable, quieren disfrutar de la vida, porque entienden que no les queda mucho tiempo."
"Fue interesante para mí profundizar en el mundo de estos calabacines, los visitaba a menudo y observaba la dinámica de lo que estaba sucediendo."
"A primera vista, puede parecer que estos pubs son salvajes y que no hay reglas en este pequeño mundo. Pero luego te das cuenta de que, de hecho, hay ciertas reglas que debes seguir, y hay límites que no debes cruzar, de lo contrario tendrás que dejar este lugar e ir a probar suerte en otro lugar."
Algunos bares dejan de funcionar por deterioro, y con muchos de sus clientes habituales, sucede casi lo mismo. "Comenzamos a trabajar en el libro a principios de 2012 y, según nuestros datos, alrededor de un tercio de las personas con las que logramos hablar han fallecido", dice Marshall.
"Muchos bares ya han cerrado, y sería casi imposible crear un libro similar ahora. Creo que será difícil para las personas que vendrán a Viena dentro de unos años creer que tales lugares existieron alguna vez, porque después de que los nuevos propietarios toman posesión de los locales, no quedan rastros ni signos de los viejos pubs. Simplemente desaparecen", dijo Marshall.
Palabras clave: Austria | Alcohol | Bar | Pobreza | Viena | Barato | Marginales | Embriaguez | Vejez