"Empecé a alucinar y pensar en la muerte" : Un periodista australiano comió escarabajos durante una semana en aras de un experimento
La periodista australiana Angela Scudgins recordó el informe de la ONU de 2013, que afirma que el futuro de la humanidad pertenece a los insectos, porque no hay suficiente carne y verduras para todos. Decidió probar esta teoría y dedicó siete días de su vida a comer saltamontes, gusanos y tarántulas. Para ponerlo en las palabras de Angela , " esto es terrible."
Cuando comes un filete de medio kilogramo, también bebes 7700 litros de agua. Esa es la cantidad de líquido que se necesita para regar el alimento de la vaca, y para darle agua durante su vida. ¿Qué tal una ensalada y papas fritas con un filete? ¿Ya has imaginado cuánta humedad preciosa va al riego?
Así que resulta que la forma habitual de comer es completamente antiecológica. Cada año la población mundial aumenta en 83 millones de personas, y todo el mundo necesita algo de comer — es hora de cambiar a los insectos, hay suficientes para todos. Se trata de lo que se dijo en el informe de la ONU de 2013 sobre los beneficios de comer insectos, que se descargó 2,5 millones de veces solo el primer día después de su publicación.
Han pasado 5 años. Los ecosistemas del mundo todavía están en un estado triste, la población sigue creciendo, y las hamburguesas con langostas y otras delicias no han entrado en nuestra dieta diaria. Preguntándose si los insectos son una panacea para la humanidad, Angela dedicó una semana de su vida a cambiar a una "nutrición adecuada".
Angela comenzó su viaje al mundo feliz con el supermercado en línea "Insectos comestibles", donde compró saltamontes con albahaca (250 rublos), polvo de grillos (730 rublos), grillos fritos (730 rublos), saltamontes mexicanos (300 rublos), dos tarántulas comestibles (480 rublos cada una), sal de saltamontes (820 rublos), gusanos mopane secos (500 rublos) y un banco de hormigas negras (250 rublos).
Y una de las compañías, habiendo aprendido sobre el experimento, amablemente proporcionó a Angela medio kilo de larvas de mosca frita. Los empleados de la tienda recomendaron agregarlos a la ensalada para crujir o ponerlos encima de la pasta cocida.
A Angela no le gustaron los insectos de inmediato. Resultó que los grillos saben a tierra. La bebida, que consistía en grillos en polvo, se deslizó desagradablemente por la garganta, y por lo tanto, después de tomar solo dos sorbos, la periodista tiró su batido al fregadero. Tuve que ir a trabajar con hambre y un poco molesto.
Para el almuerzo, estaba esperando un estofado de verduras con larvas de mosca, similar a lo que se recomendó cocinar en la tienda. En teoría, se suponía que las moscas se parecían a las palomitas de caramelo, pero los insectos no eran tan buenos. Después de comer solo dos cucharas, Angela renunció a este negocio y estalló en lágrimas de desesperación.
De repente se dio cuenta de que tenía miedo de los insectos. Y Angela también es vegana, pero puede matar arañas porque son "feas, peludas y tratan de poner huevos en su oído", como en estas historias espeluznantes de Internet.
En busca de una solución, Angela recurrió al profesor y experto en el campo de la entomofagia Arnold Van Hys, quien llamó su miedo bastante normal y aconsejó esconder insectos en pan, fideos o pasta. Para que pueda superar la barrera psicológica y comer una comida abundante.
Por la noche, la niña trató de comer su almuerzo de nuevo. Esta vez no parecía tan repugnante, y las larvas de la mosca incluso se parecían a chalotes. Sin embargo, ella fue capaz de dominar solo la mitad de ella — es imposible aceptar el hecho de que las larvas miran directamente en el alma.
Angela se despertó deprimida y decidió que tal vez ella simplemente no sabe cómo cocinar insectos — es necesario confiar este asunto a los profesionales. Con estos pensamientos, fue a un restaurante de especialidades en Melbourne.
Allí, la niña pidió hummus con grillos y macadamia, que sabía bastante bien, se parecía a algo de nuez.
Alentada por su éxito, Angela decidió cocinar dos tarántulas del tamaño de un puño para la cena. Resultó ser un verdadero plato gourmet. Al mismo tiempo, los vecinos en el apartamento no podían ver cómo Angela come arañas, lo que causó la indignación del periodista: también comen carne, ¿por qué son las tarántulas peores?
Cada día Angela se enojaba más y más por la desnutrición constante. Ya no sentía agonía, solo una aburrida rabia.
El día comenzó de nuevo con el desafortunado cóctel de cricket, esta vez un poco de canela fue allí. Me las arreglé para beber sólo la mitad. Angela estaba enojada consigo misma - ¿qué le impidió terminar este cóctel? Ella era vegana durante 5 años, y luego no podía conseguir algunos grillos!
Angela pidió apoyo moral, y su novio cenó con ella con hamburguesas con saltamontes. Las cosas fueron mejor, pero todavía no podía comer más de la mitad de la hamburguesa. Ambos enfermaron.
Es hora de que las hormigas negras se untan en tostadas, un maravilloso desayuno alto en calorías. Angela se comió todo el brindis y sintió una oleada de orgullo. Por cierto, su compañera de piso también comió un par de brindis. Aparentemente, las hormigas no saben tan mal.
Angela decidió saltarse el almuerzo, y para la cena planeaba organizar un banquete de tortilla con saltamontes mexicanos. Pero encontró un pelo rubio en una manada de insectos y, decidiendo que era absolutamente antihigiénico, se fue a la cama con hambre.
Angela estaba abrumada por la depresión, comenzó a escribir en su diario que odiaba todo lo vivo, se sentía estúpida y no quería vivir en absoluto. Todo esto fue el resultado de la ingesta insuficiente de calorías.
Se perdió el desayuno, y luego, debido a la inanición constante, Angela comenzó a alucinar. Al darse cuenta de esto, inmediatamente fue al médico, donde escuchó que continuar con la dieta podría causar un daño significativo a su cuerpo. Pero hasta ahora, era más fácil para el periodista morir de hambre que comer insectos.
Angela decidió animarse con algo nuevo: la elección cayó en una piruleta con un escorpión. Sabía bien, pero la chica estaba constantemente pensando en cómo se sentía un escorpión cuando se metió en el azúcar derretido.
El mismo día, Angela habló con un experto en el campo de la psicología de la dieta y la percepción de los alimentos, el Dr. Matthew Ruby, quien dijo que los insectos no sufren mucho cuando mueren. Sin embargo, ¿cuán justificada es su muerte? La carne de una vaca puede alimentar a una docena de personas, y para obtener un kilogramo de insectos secos, miles de seres vivos deben morir. Angela ha caído en una trampa ética.
Sin embargo, para la cena, la chica tenía espaguetis con salsa de tomate con gusanos. Uno de los amigos dijo que los gusanos parecen alcaparras, pero Angela todavía estalló en lágrimas.
En el último día del experimento, Angela decidió que la humanidad no tiene esperanza: es imposible comer insectos.
La niña hizo su postre favorito de la infancia: panqueques de plátano, agregándoles escarabajos. Tuvieron que ser tirados. Angela entendió que esto era solo una cuestión de educación, pero no pudo evitarlo.
Como resultado, la niña llegó a la conclusión de que los insectos no valen ningún futuro del planeta. O al menos su futuro personal. Es mejor comer tostadas con mantequilla de maní. Así lo hizo.
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