Comedores de carne vs vegetarianos: los científicos han descubierto quién tiene la psique más fuerte
Un grupo de psicólogos de la Universidad del Sur de Indiana investigó las características de la psique de los amantes de la carne, vegetarianos y veganos para determinar cuál de ellos es mentalmente más saludable. Resultó que aquellos que rechazan los alimentos cárnicos tienen más probabilidades de sufrir varios síndromes de ansiedad, estrés y depresión. Los resultados del trabajo científico se publicaron en la revista PsyPost y causaron mucha controversia tanto en los círculos científicos como en el campo de los amantes de los alimentos vegetales.
La investigación se realizó sobre la base de 18 artículos científicos sobre la relación entre la salud mental y la nutrición, así como encuestas realizadas entre los encuestados. Se analizaron los indicadores de 149,559 consumidores de carne y 8584 personas que rechazan la carne en principio.
La doctora en Psicología Urska Dobersek, que participó en el proyecto, afirma que las personas con trastornos mentales pueden ayudarse a sí mismas cambiando sus sistemas de nutrición de acuerdo con su bienestar. Una dieta vegana y vegetariana puede causar una falta de nutrientes, lo que conducirá a una exacerbación de la enfermedad.Dobersek también informó que las personas con trastornos alimenticios pueden usar el veganismo para enmascarar su enfermedad. Muchos pacientes que son sensibles al sufrimiento de los animales y se fijan en él también obtienen alivio cuando están seguros de que su comida no tiene nada que ver con el asesinato.
En el transcurso del trabajo, se identificó a los encuestados que se habían adherido al veganismo durante mucho tiempo, pero luego volvieron al consumo de carne. Hasta ahora, los psicólogos no pueden responder a la pregunta de por qué sucedió esto y si el deseo de deshacerse de la depresión o los sentimientos de ansiedad fue la razón de tales cambios radicales. El trabajo en esta dirección continúa en la Universidad del Sur de Indiana, que planea completar un análisis completo para fines de este año.
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