Cómo aparecieron los mayordomos y cuál es la esencia de esta profesión
Todos sabemos de la existencia de mayordomos desde una edad temprana. Las personas de esta profesión están presentes en las obras literarias de autores extranjeros, películas y series de televisión. Los asociamos con aristócratas británicos, mansiones antiguas y recepciones primitivas. ¿Cómo aparecieron los mayordomos y qué hacían antes y qué están haciendo ahora?
Si ahora el mayordomo es inseparable para nosotros de una bandeja con una cafetera o tazas de té inglés, entonces una vez estas personas eran responsables solo del alcohol. Incluso en la antigüedad había coperos, cuya competencia incluía barriles y ánforas con bebidas embriagadoras.
El trabajo del copero fue muy responsable. Era necesario controlar no sólo la disponibilidad de vino y la reposición oportuna de las existencias. También era necesario controlar la calidad de las bebidas, que bien podían ser envenenadas por detractores. Por lo tanto, la selección de solicitantes para este lugar se abordó con suma seriedad.
En la Edad Media en Inglaterra, el vino comenzó a almacenarse no solo en barriles, sino también en botellas. Fue entonces cuando apareció el nombre británico moderno de la profesión de mayordomo: mayordomo. La palabra proviene del buteler anglo-normando y está directamente relacionada con las botellas.
Los mayordomos estaban a cargo de las bodegas y servían alcohol embotellado a la mesa. Los señores feudales de la Edad Media querían confiar a estas personas de la misma manera que los antiguos patricios a los coperos. El envenenamiento seguía siendo una de las formas más populares de saldar cuentas con enemigos. Bueno, la persona en la que se confiaba para servir vino se confiaba en todas las demás esferas de la vida.
Así, los mayordomos se convirtieron gradualmente en las personas responsables del orden en la casa. Administraban los suministros y coordinaban las acciones de los sirvientes, de los cuales a veces había mucho. Un empleado que dirige a los sirvientes y disfruta de la ubicación ilimitada del propietario: así es como puede caracterizar a los mayordomos.
Finalmente, la imagen del mayordomo se formó en Gran Bretaña en la segunda mitad del siglo XIX. En la era victoriana, los deberes de estas personas estaban claramente definidos, e incluso apareció un código moral especial. Los mayordomos tenían su propio estilo de vestir y una forma especial de comunicarse con los propietarios de la finca.
Los mayordomos eran a menudo extremadamente leales a las familias para las que trabajaban. A veces sirvieron en un solo lugar toda su vida y ayudaron a resolver problemas cotidianos para más de una generación de residentes de la finca. Un buen mayordomo leal era prácticamente un miembro de la familia y conocía todos los secretos de sus empleadores.
La Primera Guerra Mundial asestó un duro golpe a la forma de vida tradicional de la alta sociedad inglesa. La mayoría de los hogares han cambiado de estructura y en algunos lugares han rechazado los servicios de mayordomos. Esta profesión se ha vuelto menos popular, pero esto no significa que haya desaparecido por completo. Los mayordomos todavía sirven en los hogares de residentes ricos del Reino Unido y no solo.
El mayordomo solía encabezar la parte masculina de los sirvientes, y el ama de llaves estaba a cargo del personal femenino. Pero si no había un puesto de ama de llaves, entonces un mayordomo masculino se hizo cargo de la administración de las criadas y cocineras. En la era victoriana, podía haber 12 o más sirvientes en la casa, por lo que la responsabilidad sobre él era seria.
Además, si era necesario, el mayordomo tenía que reemplazar a cualquier sirviente. Cuando no había suficiente personal, por ejemplo, durante la llegada de numerosos invitados, incluso se tenía que hacer el trabajo de un lacayo. A los mayordomos se les asignó la tarea de seleccionar sirvientes, siempre tenían su primera entrevista con estas personas de confianza.
El mayordomo era normalmente contratado por el jefe de familia. Habiendo conseguido un trabajo en la finca, recibió un salario, comida, uniformes y, por supuesto, vivienda. Las propinas de los huéspedes de la casa y los regalos fueron un buen aumento en los salarios. Era costumbre recompensar al mayordomo adicionalmente por su buen trabajo y hacerle regalos en días festivos.
Tanto los propietarios como los invitados de la casa se dirigieron al mayordomo exclusivamente por apellido. Dado que los otros sirvientes eran más bajos en la jerarquía, también agregaron un respetuoso "señor". En casos especiales, cuando la casa era muy grande y había especialmente muchos sirvientes, se contrataron dos mayordomos. Al mismo tiempo, uno de ellos era el mayor, y el segundo era su asistente.
Después de la Primera Guerra Mundial, el estilo de vida de los hogares ingleses tradicionales comenzó a cambiar rápidamente. Esto se reflejó principalmente en los mayordomos. A lo largo del siglo XX, esta profesión no fue particularmente demandada. Pero en el siglo 21, el interés en ella ha vuelto a crecer.
La gente rica volvió a sentir la necesidad de tener en sus hogares a personas que estén listas para asumir muchas de las preocupaciones del hogar. Una granja grande y moderna requiere un enfoque serio y profesional. Para estos fines, solo se necesita un profesional, por lo que los mayordomos se han vuelto a demandar.
Pero los mayordomos del siglo XXI tienen responsabilidades ligeramente diferentes a las de sus homólogos del siglo XIX. Conducen automóviles, están bien versados en sistemas electrónicos y saben mucho sobre servicios que brindan comodidad. Pero los valores eternos también siguieron siendo relevantes. Las personas de esta profesión deben ser discretas, justas, precisas y educadas. También deben poder guardar los secretos de su empleador y de su familia.
Como antes, la escuela de mayordomos de Inglés sigue siendo la más popular. Hay varias instituciones prestigiosas en el Reino Unido que forman a estos especialistas. La igualdad de género también ha llegado aquí — ahora las mayordomos no son infrecuentes en absoluto.
El salario de un buen empleado es bastante alto. Los profesionales en su campo pueden contar con ingresos al nivel de 40 mil libras por año (7 millones de rublos), y a veces incluso más altos. Por supuesto, solo las personas muy ricas pueden pagar los servicios de un mayordomo de esta manera, y son ellos los que están creando la principal demanda de tales especialistas ahora.
También tenemos mayordomos en nuestro país. Los administradores de explotaciones agrícolas nacionales son algo diferentes de sus homólogos británicos. Están menos atados a los cánones de la profesión y tienen menos ingresos altos. Si en el Reino Unido y los EE.UU. los deberes de un mayordomo son estándar, entonces generalmente se discuten específicamente aquí.
En la Rusia zarista, los terratenientes también tenían muchos sirvientes. Pero bajo la servidumbre en las mansiones ricas, todo estaba organizado de manera diferente que en las mansiones y castillos ingleses.