Cómo apareció la expresión "Quien no se arriesga, no bebe champán"
Hoy en día, la expresión "Quien no se arriesga, no bebe champán" es una metáfora obvia. Pero no siempre fue así. Hubo momentos en que el uso de esta bebida se asoció con un riesgo bastante grave. Y el punto aquí no está en absoluto en el daño del alcohol al cuerpo, sino en sus propiedades y método de almacenamiento.
La expresión en sí, como el champán, apareció en Francia. Se asocia con la mundialmente famosa Madame Clicquot, la viuda del comerciante de lana y enólogo Francois Clicquot. Cuando su marido murió, la viuda decidió no cerrar su negocio y continuó produciendo vinos. La mujer se centró en los vinos espumosos y logró refinar la tecnología de producción. Esto nos permitió llevar la calidad de los vinos de champagne a un nivel completamente nuevo.
Champagne "Veuve Clicquot" se hizo famoso primero en Francia y luego en el extranjero. Pero tenía un inconveniente. Las botellas de vino espumoso tenían la propiedad de explotar inesperadamente, estallando desde el interior con la presión de los gases. Por lo tanto, ir a la bodega por una botella de champán se asoció con un riesgo muy real.
Es difícil decir cuántos sommeliers profesionales y anfitriones hospitalarios sufrieron tales explosiones. Pero se sabe con certeza que la expresión "Quien no se arriesga, no bebe champán" apareció precisamente por esta característica desagradable. Una botella de vidrio que explotó como una granada en un espacio confinado causó lesiones graves a las personas. Para reducir el riesgo, incluso idearon trajes de protección especiales para viajes a bodegas.
Pero más tarde el problema se resolvió. Los vinos de champán comenzaron a verterse en botellas de paredes gruesas de una forma especial y la probabilidad de una explosión disminuyó significativamente. Hoy en día, puede ingresar a las bodegas donde se almacenan los vinos espumosos sin temor. Y la expresión sobre el riesgo fue recordada y se convirtió en un eslogan.