35 la mayoría de los hermosos viñedos en el mundo
La vinificación es un arte que se practica en todo el mundo. Los viñedos de la que el vino constituyen algunos de los paisajes más hermosos en el mundo. Desde el Viejo mundo viñedos en Italia o Francia al Nuevo mundo de la viña en la Argentina, el Canadá, Australia y los estados UNIDOS son exactamente lo que necesita ver. Te invitamos a disfrutar de esta selección de fotos de los más hermosos viñedos en el mundo.
Los Álamos, Santa Bárbara. (CHUCK ABBE)
Saint-Emilion, Francia. (WOODMO)
Trini, Champagne, Francia. (VERONIQUE COUTIE)
Porrera, Cataluña, España. (SBA73)
Lavaux, Suiza. (HOCKENSMITH FOTOGRAFÍA)
Kunde raíces, California, estados UNIDOS. (TOM MOYER FOTOGRAFÍA)
Hermonville, Francia. (VICENTE BRASSINNE)
El Brunello di Montalcino, en la Toscana, Italia. (RICSEN)
Las Ciudades, Hungría. (THOMAS LIESER)
Margaret River, Australia. (CALZEAN)
¿Cuáles son los viñedos?
Un viñedo es una plantación de uva de vinificación, que se cultiva principalmente para la elaboración del vino, pero también para la producción de pasas, uvas de mesa y no alcohólica del jugo de uva. La ciencia de la práctica y al estudio de la vinificación, llama la viticultura. El vino se caracteriza generalmente por su terruño, originalmente un concepto francés, traducido literalmente como "sentido de lugar" que se refiere a la específica geográfica y características geológicas de las plantaciones de vid.
Hunawihr, Alsacia, Francia. (MARCIANO UITERWEERD)
Maurice Carrie, California, estados UNIDOS. (M. LASZLO)
El Clima Saludable Balneario De Baden, Alemania. (CLAUDE05)
Los viñedos en el río Tedo, Portugal. (AL GATOR)
Los viñedos en el lago Chelan, Washington, estados UNIDOS. (ANDY SIMONDS)
La historia de la vinicultura
La primera evidencia de la producción de vino fechas de 6000-5000 BC, la Tecnología de la vinificación ha mejorado considerablemente en la Antigua Grecia, pero sólo a la caída del Imperio Romano de la viticultura se convirtió en lo que conocemos hoy en día.
En la Europa Medieval la Iglesia era fiable partidario de vino, que era necesario para los servicios de la Iglesia. Durante la inestabilidad de la Edad Media, los monasterios el mantenimiento y desarrollo de la tecnología de la viticultura. Ser dueño de los recursos, las herramientas y el conocimiento, que estaban interesados en la mejora de la calidad de sus vinos.
Los viñedos europeos fueron principalmente plantado con diferentes especies de Vitis vinifera. Sin embargo, en el final de la 19 ª siglo, toda la especie fue casi destruida por los áfidos de la filoxera accidentalmente se introdujo a Europa desde América del Norte. Vid nativos Americanos incluye especies tales como la Vitis labrusca, que es resistente contra los pulgones. Una variedad de Vitis vinifera fue ahorrado a través de la inoculación de la raíz de los brotes de América variedades de uva, a pesar del hecho de que todavía no hay ningún remedio para la filoxera, que aún representa una amenaza para cada francas vides.
Misión, California, estados UNIDOS. (-DSH-)
Hahndorf, Australia. (ANDY RASHEED DE LOS OJOS DE LA FOTOGRAFÍA DE COMIDA)
Los viñedos y las colinas de Oro, Suiza. (PIZZODISEVO)
Los viñedos del valle de NAPA, California, estados UNIDOS. (JOSH MAZGELIS)
Verzenay, Francia. (VICENTE BRASSINNE)
Modernas de vinificación
La búsqueda de la productividad de los viñedos han creado una amplia variedad de sistemas y tecnologías. Debido a la más fértil de las tierras del Nuevo mundo, la atención se ha centrado en gran medida en la creación de las condiciones para un crecimiento más vigoroso de la vid. Innovaciones en pt musgo (en la dirección de la vid, generalmente a lo largo de una cuadrícula) y poda de las plantas, así como los métodos de adelgazamiento de los brotes, los cuales son utilizados para optimizar el tamaño de las hojas/Fruto (RL/P) con respecto a la microclima) han reemplazado en gran medida a la convencional, tradicional conceptos como "rendimiento por unidad de área" en lugar de "maximizar el rendimiento de la cantidad deseada".
Otras de las prácticas modernas incluyen la fumigación de las viñas con el agua para proteger contra las bajas temperaturas, las nuevas técnicas de injerto, el corte de ranuras en el suelo, y la cosecha mecánica. Estas tecnologías han hecho posible el desarrollo de la producción de vino en los países del Nuevo mundo, como Canadá. Hoy en día hay un creciente interés en el desarrollo de la agricultura orgánica y sostenible de las uvas. La biodinámica se está convirtiendo cada vez más popular en la viticultura. El uso de riego por goteo en los últimos años ha dado la oportunidad a la planta de la uva en las zonas donde previamente se consideró que esto era imposible. Debido a la mejoría de riego, los cultivos se volvió más estable.
Los viñedos en el lago Chelan, Washington, estados UNIDOS. (ANDY SIMONDS)
Collio, Italia. (TERRY)
Los viñedos del valle de NAPA, California, estados UNIDOS. (TURBULENTFLOW)
Penngrove, California. (AL WOP)
El Clima Saludable Balneario De Baden, Alemania. (EDDYBOX43)
Terroir
La palabra "terroir" viene de la palabra "Terre", que significa tierra. Originalmente, fue originalmente un término francés relacionados con el vino, el café y el té que se utiliza para denotar las características especiales, tales como la geografía, la Geología y el clima de una zona determinada, otorgado por especies raras. Tierras de cultivo en la misma región comparten similares suelo, condiciones climáticas y las tecnologías agrícolas, además cada una de ellas hace una contribución significativa a la futura cosecha.
También tiene una muy abstracta traducido como "sentido de lugar" encarna en ciertos caracteres cualitativos, el número de efectos positivos que el medio ambiente tiene sobre la producción. Terroir es frecuentemente aislado en cursiva en la carta a mostrar que la palabra fue tomada del francés.
En su núcleo es la suposición de que la tierra en la que las uvas se cultivan, se imparte una calidad única, que es característica de la región. La magnitud del impacto y el alcance del concepto de terroir sigue siendo un tema controvertido en la industria del vino.
Drake, CA. (GLEN HAYLEY)
Palava, República Checa. (VASEK KADLEC)
Artesa, California. (JIM G)
Kir-Matt, Grecia. (ROBERT WALLACE)
Devoss, Virginia. (TOMMY LYNCH)
Tren De Trak, Australia. (ZAPPED!)
Meursault, Francia. (AYUSH BHANDARI)
Kelowna, Canadá. (SPYHOPGL)
Los viñedos del valle de NAPA, California, estados UNIDOS. (TURBULENTFLOW)
Los viñedos de Stuttgart, Alemania. (FLORIAN FLERLAGE)
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