13 platos extremos que no todo el mundo se atreve a probar
En la cocina de cada país hay un plato que le parecerá extraño a un turista de visita. Por ejemplo, los extranjeros que vienen a explorar las extensiones rusas no pueden entender cómo es posible comer capas de arenque salado con verduras hervidas, una mezcla gelatinosa de carne de res y pollo, o pepinos y salchichas flotando en kéfir o kvas.
Debido a las características culinarias de la región y las preferencias personales, el mismo plato puede parecer increíblemente sabroso o no comestible para representantes de diferentes países. En el menú diario de cada país hay platos que incluso un superviviente que se encuentre en condiciones extremas no se atrevería a probar. Estos 13 platos son, por decirlo suavemente, un gran fan. Se ven incluso peor de lo que huelen, y tienen un sabor muy específico que puede sorprender incluso a los amantes exóticos más notorios.
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1. En México, algunos insectos son considerados un manjar. Como esos gusanos de agave metidos en tacos.
2. Este plato parece bastante apetecible solo hasta que al turista desprevenido se le dice el secreto de en qué consiste. Y lo hacen a partir de una mezcla de verduras picadas y saltamontes picados.
3. La carne de langosta contiene 46% de proteína, 4,5% de grasa y una serie de otras sustancias, por lo que tiene un gran valor nutricional. No es de extrañar que algunos pueblos lo coman, simplemente friéndolo en aceite y espolvoreándolo con sal.
4. Otro manjar para un aficionado son los macarrones decorados con insectos secos. No se produce en Asia en absoluto, sino en Europa. Micronutris cree que en unos años los insectos se convertirán en la principal fuente de proteínas, por lo que añaden grillos deshidratados, larvas, gusanos de la harina y otros insectos a sus dulces.
5. En el futuro, los científicos van a hacer frente a la escasez de alimentos con la ayuda de insectos. Para preparar mentalmente a los habitantes del planeta, algunas empresas ya están elaborando productos híbridos como estos pasteles con natillas y larvas de gusanos de la harina.
6. Uno de los platos más populares en el sudeste asiático es el pudín de sangre de cerdo o pato congelado.
7. En un restaurante chino en la antigua ciudad de Yogyakarta en la isla de Java, puedes probar la carne de cobra. Se sirve como parte de una hamburguesa.
8. En el día del solsticio de verano en la ciudad china de Yulin, se prepara carne de gatos y perros. Esta brutal tradición tiene más de 600 años. Cada año, el festival provoca protestas a gran escala en todo el mundo: millones de defensores de los animales piden abandonar la tradición y cambiar a la comida familiar.
9. En la provincia de Zhejiang en China, el tongzidan se considera un plato tradicional: huevos de gallina hervidos en la orina de niños menores de 10 años. Los huevos se hierven durante un día entero, mientras se rompe la cáscara para que la orina penetre en el huevo.
10. En una ciudad en el noroeste de Arabia Saudita, se comen lagartijas cola de espina. Los animales se comen tanto después del tratamiento térmico como crudos.
11. En Malawi se comen ratas hervidas. Puedes comprarlos justo al lado de la carretera.
12. La rana sin piel es uno de los ingredientes de una bebida tradicional hecha en Perú, como la del mercado de San Juan de Lurigancho, Lima.
13. Para la cena anual del Explorers Club, se preparan muchas delicias diferentes. En el último evento, realizado en el Waldorf Astoria de la ciudad de Nueva York, los caimanes enteros fueron el elemento principal del menú.