11 comidas saludables, y lo más importante, DELICIOSAS de hasta 500 calorías
Una comida baja en calorías no tiene que ser insípida o no nutritiva. Pero para los gourmets intrépidos, se inventan muchos platos maravillosos diferentes, mientras que los que siguen la figura tienen que comer alimentos bastante aburridos.
Hemos encontrado 11 recetas que harán las delicias de su cintura y papilas gustativas.
432 kcal
Usted necesitará: Para el chile: coliflor-media cabeza, cebolla-1 pc., red bell pepper-1 pc., chili poblano-1 ud., ajo - 2 dientes, pasta de tomate - 1 cucharada, caldo de pollo - 0.5 tazas, chile en polvo - 2 cucharadas, sal marina-1 cucharadita,pimienta - 0.5 cucharaditas, muslos de pollo - 6 piezas.Decoración: aguacate-1 ud., lime-1 pc., cilantro.
Cortar las verduras de chile en cubos, cortar la carne en trozos grandes, y moler el ajo. Ponga todo en una cacerola, vierta el caldo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Exprime el jugo de limón en un tazón para servir. Servir adornado con aguacate picado y cilantro picado.
367 kcal
Usted necesitará: Para hamburguesas: batatas-1 pc., mijo seco-media taza, hércules-media taza, cilantro-2 cucharadas, ajo en polvo-0.5 cucharaditas, comino-1 cucharadita, sal, pimienta, frijoles negros-400 g, maíz-1 taza, aceite de oliva-2 cucharadas, bollos de hamburguesa-8 piezas.Para la salsa de crema: aguacate-1 pc., yogur bajo en grasa-50 g, jugo de lima - 1 cucharadita, sal, tomate-1 pc.
Hornear batatas en el horno, cocinar mijo. Combine las papas, la avena, los frijoles negros, el cilantro, el ajo en polvo, el comino, la sal, la pimienta y 1 cucharada de aceite de oliva en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Hacer chuletas planas de esta masa y freír en aceite de oliva por ambos lados. Para la salsa, machacar el aguacate con un tenedor, añadir el yogur, el jugo de limón y la sal, y mezclar con el tomate cortado en cubitos. Servir la hamburguesa en un bollo, rociando con salsa.
464 kcal
Necesitarás: Para la salsa: aceite de oliva, ajo - 2 dientes, salsa de chile chipotle-1-2 cucharadas, salsa de tomate-1-1. 5 tazas, comino molido - 0.5 cucharaditas, caldo de pollo - 2/3 taza, sal, pimienta.Para barcos de calabacín: calabacín - 4 uds., aceite - 1 cucharadita, cebolla verde - 0.5 tazas, ajo - 3 dientes, pimiento verde-0.5 tazas, cilantro, pechugas de pollo-200 g, comino, orégano, chile, caldo de pollo-3 cucharadas, pasta de tomate-1 cucharada, sal, pimienta.Para la decoración: queso rallado, cebollas verdes y cilantro.
Para hacer la salsa, mezcle la mantequilla, el ajo triturado, la salsa de chile chipotle, el chile en polvo, el comino, el caldo de pollo, la salsa de tomate, la sal y la pimienta en una cacerola. Llevar todo esto a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 5-10 minutos. Cortar el calabacín por la mitad, cortar el núcleo, dejando una pared de aproximadamente medio centímetro de espesor. Hervir las mitades durante un minuto. En una sartén, freír la cebolla, el ajo y la pimienta, agregar el calabacín cortado y la pulpa cortada en cubitos, el cilantro, la sal, la pimienta y cocinar durante unos 4 minutos. Luego agregue el comino, el orégano, el pimiento rojo molido, el agua, la pasta de tomate y cocine por unos minutos más. Luego agregue el pollo finamente picado y cocine durante otros 3 minutos. Llene los botes de calabacín con el relleno resultante, póngalos en una fuente para hornear, vierta la salsa generosamente sobre cada bote y espolvoree el queso rallado por encima. Cocer en el horno durante 35 minutos.
397 kcal
Necesitarás: ajo - 3 dientes, rúcula-2 tazas, jugo y cáscara de 1 limón, piñones-0.5 tazas, aceite de oliva-1/4 taza, parmesano rallado-0.5 tazas, sal, pimienta, pasta de lentejas.
Para la salsa de pesto, combine el ajo, la rúcula, la ralladura de limón y el jugo de limón, las nueces, la mantequilla, el parmesano, la sal y la pimienta en una licuadora. En la pasta hervida, mezclar la salsa resultante, espolvorear un puñado de parmesano rallado en la parte superior.
395 kcal
Usted necesitará: aceite de oliva-1 cucharada, chalotas-1 pc., espárragos verdes - 8 piezas., sal, pimienta, rúcula - 2 tazas, tomate-1 pc., queso feta, jugo de limón, perejil, 2 huevos.
Con un pelador de patatas, cortar los espárragos en cintas. Freír los chalotes en rodajas finas a fuego medio. Agregue las tiras de espárragos, sal y pimienta molida y cocine durante un par de minutos, revolviendo. Los espárragos deben permanecer crujientes. Transfiera los espárragos a un tazón, agregue la rúcula, el tomate cortado en cubitos, el queso feta, el jugo de limón, el perejil y mezcle. Servir con huevos revueltos.
404 kcal
Usted necesitará: filete de ternera mignon - 2 piezas., sal marina, pimienta negra molida, mantequilla - 2 cucharadas, chalotes-1 pc., huevos-2 piezas.
Sazone los filetes con sal y pimienta y déjelos durante una hora a temperatura ambiente. Calentar bien una sartén de hierro fundido y derretir la mantequilla en ella. Freír los filetes durante 4-5 minutos por cada lado, reservar durante 5 minutos para que lleguen. En el aceite restante, freír las chalotas. Servir los filetes con huevos escalfados y cebollas fritas.
328 kcal
Necesitarás: rúcula-8 puñados, camarones hervidos-500 g, aguacate-1 pc., aceite de oliva - 4 cucharadas, limón - 2 piezas., sal marina, pimienta molida.
Poner la rúcula, los camarones hervidos y el aguacate cortado en cubitos en un bol, verter la mitad del aceite de oliva, el jugo de 1 limón, la sal y la pimienta. Mezclar suavemente, añadir más aceite y sal al gusto. Servir con rodajas de limón.
467 kcal
Necesitarás: aceite de oliva - 2 cucharadas, muslos de pollo-200-300 g, arroz de grano redondo-2 tazas, tomates-300 g, caldo de pollo-1 taza, vino blanco-1 taza, chorizo de salchicha de cerdo-100 g, cebolla-1 pc., ajo - 4 dientes, azafrán, guisantes verdes - 3 tazas, perejil, limón.
Freír el pollo en una cacerola con pimentón, sal y pimienta, añadir el arroz y freír durante tres minutos, revolviendo. Agregue los ingredientes restantes, baje el fuego y cocine hasta que el arroz esté suave. Al final, añadir los guisantes. Servir con perejil y rodajas de limón.
416 kcal
Necesitarás: aceite de oliva - 2 cucharadas, cebolla-1 pc., calabaza calabaza-1 ud., lentejas rojas - 0.5 tazas, salvia - 2 cucharaditas, caldo de verduras-7 tazas, sal, pimienta.
Freír la cebolla picada, añadir la salvia y la calabaza y cocinar durante unos minutos, revolviendo. Agregue las lentejas, el caldo, la sal y la pimienta y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos. Batir la sopa en un puré con una licuadora. Servir con piñones y salvia finamente picada.
512 kcal
Usted necesitará: aguacate-1 pc., pimiento-mitad, zanahoria-1 pc., calabacín-cuarto, trigo germinado. Para la salsa: levadura-2-4 cucharadas, mostaza Dijon-1 cucharada, salsa tamari-1-2 cucharaditas, jugo de limón-1 cucharada, perejil, sal, pimienta.
Para hacer la salsa, mezcle los ingredientes en un tazón hasta obtener una pasta cremosa. Para enrollar los rollos, ponga el puré de aguacate en una hoja de algas nori, agregue la salsa, los pimientos en rodajas finas, las zanahorias, el calabacín y el trigo germinado, y ruede el rollo como un rollo de arroz clásico regular. Córtalo en porciones. Servir con salsa de soja.
403 kcal
Usted necesitará: aceite de oliva - 2 cucharaditas, chalotes-1 pc., ajo - 3 dientes, espinacas-150 g, parmesano - 2 cucharadas, espaguetis, huevo-1 ud., sal, pimienta, perejil, cebollas verdes.Para espaguetis: calabaza calabaza-1 ud. aceite de oliva-1 cucharada de ajo en polvo-2 cucharaditas, sal, pimienta.
Calabaza calabaza cortada por la mitad, quitar las semillas y hornear las mitades con el lado cortado en una bandeja para hornear en el horno a 370 grados. Luego, cuando la calabaza se enfríe, debe sacar los hilos de la pulpa con un tenedor. La pulpa de la calabaza es muy fibrosa, por lo que es fácil obtener algo como espaguetis. Sazone la calabaza con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta. A continuación, freír las chalotas picadas en aceite de oliva, agregar el ajo picado y freír hasta que se revele el sabor del ajo. Agregue las espinacas y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que las espinacas estén suaves y al vapor. Añadir el queso parmesano y los espaguetis y freír ligeramente. Servir con huevo frito, espolvoreado con hierbas.
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