10 platos rápidos de atún
Si tienes prisa y no tienes tiempo para fingir ser un chef en la cocina, una lata de atún puede convertirse en un verdadero amigo. El atún es saludable, económico y bajo en calorías. Además, si utiliza estas recetas, podrá cocinar un delicioso plato de atún en un tiempo mínimo. Traemos a su atención 10 recetas simples que le demostrarán que el atún debe ingresar a su dieta para siempre.
Tiempo de cocción: 20 minutos, 2 porciones
Hervir 150 g de espaguetis como se indica en el paquete. En un bol, mezcle 200 g de atún enlatado (sin aceite o en su propio jugo), la mitad de la cebolla roja dulce finamente picada, la ralladura de limón y el jugo de limón, las hierbas y dos cucharadas de aceite de oliva. Enjuaga los espaguetis y mézclalos con el resto de los ingredientes.
Tiempo de cocción: 30 minutos, 2 porciones
Precaliente el horno a 220 °C. Haga masa de pizza (con harina de pizza de acuerdo con las instrucciones del paquete) o use ya preparada. Coloque un círculo de masa (de unos 23 cm de diámetro) en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal. Cubra con 4 cucharadas de salsa para pasta, tomates y chile. Luego agregue 200 g de atún enlatado, 6 anchoas, aceitunas y alcaparras. Hornee por 20 minutos, hasta que la masa se dore hasta que esté dorada, y luego agregue la rúcula.
Tiempo de cocción: 20 minutos, 2 porciones
Hervir 200 g de patatas durante 15 minutos hasta que se ablanden. Hervir dos huevos (8 minutos), pelarlos y cortarlos por la mitad. Hervir 100 g de judías verdes, enjuagar con agua fría y escurrir. Tome dos cabezas de chalotes, córtelos finamente y agregue vinagre de vino blanco y tres cucharadas de aceite de oliva. Coloque las papas, los frijoles y los huevos en hojas pequeñas de lechuga en dos platos. Agregue algunos tomates cherry. Tome una lata de atún enlatado (200 g), escurra el jugo y divídalo en dos platos.
Tiempo de cocción: 10 minutos, 2 porciones
Mezcle 200 g de atún enlatado con tres cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de rábano picante rallado y cebollas verdes finamente picadas. Divida la mezcla resultante por la mitad y colóquela en dos hojas de pan de pita, espolvoree con hojas de espinacas picadas y enrolle en un rollo. Cortar por la mitad y servir.
Tiempo de cocción: 20 minutos, 2 porciones
Corta ocho rebanadas finas de pan de chapata. Ase a la parrilla por ambos lados, luego frote con medio diente de ajo y espolvoree con aceite de oliva. Mezcle 200 g de atún enlatado (escurra el jugo) con dos pimientos rojos finamente picados, perejil, alcaparras y jugo de limón. Extienda la mezcla resultante sobre rebanadas de pan.
Tiempo de cocción: 30 minutos, 2 porciones
En un bol, mezcle 400 g de atún enlatado (jugo de crema), un diente de ajo finamente picado, un poco de pan rallado, albahaca picada, 25 g de queso parmesano rallado, ralladura de limón y un huevo. Después de mezclar todo esto, haga 20 albóndigas pequeñas con las manos. Fríelos en aceite hasta que estén dorados, luego agregue un frasco de salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos minutos. Agregue la albahaca restante, revuelva y sirva con pan o pasta.
Tiempo de cocción: 15 minutos, 2 porciones
Hervir dos huevos (8 minutos) y pelarlos. Hervir 250 g de arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Freír cuatro cabezas de cebolla finamente picadas, chiles y dos cucharaditas de curry en polvo. Revuelva el arroz, agregue 200 g de atún enlatado (escurra el jugo) y mezcle. Servir con huevos, perejil picado y rodajas de limón.
Tiempo de cocción: 10 minutos, una porción
Mezcle el atún del frasco (escurra el jugo) con aceitunas picadas y sazone bien al gusto. Rellenar el rollito de chapata con la mezcla resultante, las rodajas de tomate y las hojas de espinaca. Rocíe con aceite de oliva.
Tiempo de cocción: 10 minutos, 2 porciones
Corta dos pechugas de pollo fritas en rodajas y colócalas en platos. Mezcle 85 g de atún enlatado en una licuadora, 5 cucharadas. cucharadas de mayonesa, jugo de limón y alcaparras hasta obtener la consistencia de una pasta. Sazone la mezcla resultante, luego agréguela a las pechugas. Servir con hojas de lechuga y rodajas de limón.
Tiempo de cocción: 5 minutos, 2 porciones
Mezcle 200 g de frijoles enlatados, media cabeza de cebolla morada finamente picada, un diente de ajo machacado, unos tomates cherry, 100 g de espinacas y 50 g de rúcula. Añadir 200 g de atún con el zumo de un limón y aceite de oliva. Sazone al gusto y sirva.