10 platos italianos más deliciosos
Italia le ha dado al mundo muchos platos increíblemente sabrosos y variados. Millones de personas empiezan el día con una taza de café exprés, cocinan espaguetis para el almuerzo, piden pizza... Para los propios italianos, la comida es una celebración de la vida, no el arte de un chef. En una comida, pueden pasar horas disfrutando de cada plato.
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1. Bruschetta (en italiano: bruschetta) es un plato popular tradicional del centro de Italia, hoy en día un aperitivo antipasto antes de la comida principal para "aumentar el apetito". Una característica distintiva de la bruschetta de un sándwich o tostada es que las rebanadas de pan se secan previamente antes de freírlas (a la parrilla, en una rejilla o en una sartén sin aceite). Ciabatta es perfecto para hacer bruschetta.
2. Pollo a la parmesana: pechugas de pollo al horno en salsa de tomate con parmesano. El plato es popular en la región de Campania y en Sicilia.
3. Panini - Sándwich cerrado o bocadillo italiano. Elaborado con pan de trigo blanco, en su mayoría baguette, se sirve caliente. El relleno clásico es mozzarella, jamón, tomates y salsa pesto.
4. Panna cotta (en italiano: Panna cotta - "Crema cocida") es un postre del norte de Italia elaborado con nata, azúcar y vainilla.
5. Tramezzino - sándwich triangular o sándwich. Los ingredientes populares son el atún, las aceitunas y el prosciutto.
6. El tiramisú es uno de los postres más populares del mundo. El postre contiene los siguientes ingredientes: queso mascarpone, café (generalmente espresso), huevos de gallina, azúcar y galletas savoiardi.
7. Tortellini (tortellini italiano) - albóndigas italianas hechas de masa sin levadura con carne, queso o verduras. La patria histórica de los tortellini es la región de Emilia
8. Lasaña (ital. lasaña) - un plato tradicional de la cocina italiana, especialmente de la ciudad de Bolonia, hecho de capas de masa mezcladas con capas de relleno, rellenas con salsa (generalmente bechamel). Las capas de relleno pueden ser de estofado de carne o carne picada, tomates, espinacas, otras verduras y, por supuesto, queso parmesano.
9. Spaghetti (espagueti italiano) - un tipo de pasta. Los espaguetis se originaron en Italia y se usan ampliamente en la cocina italiana, a menudo se sirven con salsa de tomate. Los espaguetis son la base de numerosos platos italianos. Los espaguetis nacieron en Nápoles y deben su nombre a Antonio Viviani, quien los apodó así en 1842 por su parecido con cordeles. El Museo del Espagueti exhibe 176 tipos de pasta. La palabra italiana "espagueti" no es solo fideos, sino un tipo estrictamente definido de pasta italiana.
10. Y, por supuesto, pizza: el plato nacional italiano en forma de pan plano redondo abierto, cubierto en la versión clásica con tomates y queso derretido (generalmente mozzarella). En relación con la importación de tomates a Europa en 1522, apareció en Nápoles un prototipo de pizza italiana. En el siglo XVII, aparecieron personas especiales ("pizzaiolo", pizzaiolo) que preparaban pizza para los campesinos italianos.