10 países donde beben más té
Te presentamos diez países donde el té es una de las bebidas favoritas. Imagínese, pero entre ellos no está ni India ni China...
Cabe señalar de inmediato que a los habitantes de nuestro planeta en general les gusta mucho el té. Las estadísticas dicen que en popularidad ocupa el segundo lugar después del agua, que, por razones completamente naturales, ha ocupado el primer lugar de una vez por todas. La historia del consumo de té es muy antigua; según los mitos, se remonta a más de cuatro mil años. Y durante este tiempo, se criaron muchas variedades de arbustos de té y se inventaron innumerables formas de procesar las hojas y preparar el té.
Negro, verde, rojo, blanco, de grano largo, prensado, extraído, granulado, ensilado, en cápsulas, en bolsas... la lista es interminable. Y si reúne todas las recetas para preparar té en un solo libro, obtendrá un volumen considerable de muchos cientos de páginas. En una palabra, si se propone probar todas las variedades y métodos existentes para preparar té, entonces la vida humana promedio claramente no es suficiente. Pero también los hay aromatizados, afrutados, herbáceos, etc., etc.
El arbusto del té en sí es una planta amante del calor, por lo que se cultiva sólo en países donde hay un clima adecuado. Ya no es posible cultivar té al norte de Georgia. Y las plantaciones de té más numerosas y rentables se encuentran en China, India y África.
En la tierra natal del té silvestre, los pueblos asiáticos aprendieron en la antigüedad a preparar una bebida curativa y tonificante, pero la tradición de beber té no llegó a la Europa ilustrada hasta mediados del siglo XVII. Es decir, en términos generales, los europeos primero aprendieron a fumar y solo entonces dominaron el consumo de té.
Y, sin embargo, incluso con una popularidad tan gigantesca del té, hay países donde les encanta y, por tanto, son los que más lo consumen. Sorprendentemente, esta lista de poseedores de récords no incluye ni a China ni a la India, los principales inventores y productores del mejor y más diverso té del mundo. En la India, esto se debe en gran medida al bajo nivel de vida de la mayoría de la población (la India ocupa el segundo lugar en población y el 136 en nivel de vida), mientras que en China se utilizan métodos tradicionales de elaboración de cerveza, que permiten utilizar el propio té. muy económicamente. Además, los chinos prefieren el té verde, que no sólo se puede preparar, sino que también se debe preparar muchas veces, por lo que el consumo medio de hojas de té per cápita no es tan alto.
El científico ruso M.Ya. Kittary escribió a mediados del siglo XIX que los kazajos beben té “sin discernir tiempo ni lugar, antes de todo y después de todo”. De hecho, en Kazajstán es costumbre beber té antes, después y entre comidas. Y si vienen invitados, todos se sientan a tomar té.
Hoy en día, el 99% de la población de Kazajstán bebe té todos los días, y la mitad de estas personas admite beber más de cuatro tazas de esta bebida al día. La mayor parte del té en Kazajstán proviene de India, Sri Lanka y China, pero el país tiene sus propias fábricas de envasado de té que producen productos de muy alta calidad y muy asequibles.
El consumo de té está firmemente arraigado en las tradiciones nacionales kazajas y se considera de mala educación negarse si le ofrecen una taza de té. En Kazajstán hay muchas recetas únicas para hacer té, que pueden parecer bastante exóticas para una persona no acostumbrada (por ejemplo, con crema agria, con sal, con talkan), pero en realidad son ideales para el clima bastante duro de este país. .
El té es muy popular en Qatar y se da preferencia especial a la bebida karak, que en el clima árido local se puede beber hasta diez tazas al día y es beneficiosa para la salud. Además del té en sí, esta bebida también contiene leche y muchas especias aromáticas, como cardamomo, azafrán, canela y jengibre.
En Kuwait también les encanta el té y el karak. Mientras esté en este país, debe recordar que rechazar una taza de té ofrecida se considera un insulto. Por lo tanto, incluso si se ofrece té en una oficina o tienda durante alguna promoción, es mejor beberlo. El té suele tener un rico sabor a limón y menta.
El té, y en particular el karak, es tan popular aquí que incluso provoca atascos, pero nadie se queja de ello. El hecho es que las ventanas de muchas casas de té dan directamente a la carretera, lo que hace que a los automovilistas les resulte más cómodo realizar compras. Y como tanta gente quiere comprar karak, siempre hay cola en la zona de una casa de té de este tipo.
La población de las 150 hermosas islas ubicadas frente a la costa sureste de África tampoco pierde la oportunidad de beber una taza extra de té. Nuestro propio té crece aquí, por lo que siempre es especialmente fresco y sabroso. En la isla de Mahe hay una fábrica que procesa materias primas de las plantaciones de té locales. Este es uno de los lugares más pintorescos de Seychelles y siempre hay muchos turistas aquí. Además de producir té, la fábrica también promueve el ecoturismo.
Muchos creen que el país que más bebe té es Gran Bretaña. Después de todo, fue aquí donde nació la famosa costumbre de las “cinco en punto”, cuando a las cinco de la tarde todos dejan lo que estaban haciendo para tomar té y disfrutar de un panecillo o galletas. Pero las estadísticas testarudas muestran que el Reino Unido sólo ocupa el quinto lugar.
Aquí, por supuesto, beben té no sólo a las 5 en punto, sino durante todo el día. Los británicos conocen muy bien numerosos tipos de té y con qué aditivos es mejor combinarlos. Y el famoso té Earl Grey con sabor a bergamota incluso lleva el nombre de Charles Gray, quien fue Primer Ministro de Gran Bretaña en 1830-1834. Hay varias historias que interpretan este nombre. Según algunos de ellos, el conde recibe un maravilloso té del emperador chino como recompensa por salvar a su hijo durante un naufragio; otros afirman que el conde salvó al hijo de un rajá indio de un tigre, por lo que fue recompensado con un té especial. Pero la historia más plausible dice que un barco del conde con un cargamento de té y aceite de bergamota quedó atrapado en una fuerte tormenta, varios barriles de petróleo se rompieron e inundaron los fardos de té. Fue una pena tirar el precioso cargamento e intentaron venderlo. Y como el té “estropeado” por la bergamota tuvo un éxito sin precedentes, desde entonces empezaron a prepararlo especialmente.
El método árabe de preparar té es famoso por la formación de abundante espuma en la superficie de la bebida. Para obtener dicha decoración, el té debe pasarse de un recipiente a otro muchas veces. Aquí es costumbre preparar té muy fuerte y dulce y beberlo en vasos pequeños.
A pesar de que Irlanda se volvió adicta al té recién en el siglo XIX, hoy en día está por delante de su vecino, Gran Bretaña, en su consumo. Una de las opciones irlandesas más queridas es el té caliente con leche y azúcar.
La cantidad de opciones de té en este país africano es increíble. Pero uno de los favoritos es el famoso té marroquí, que es una combinación especial de té verde, menta y azúcar. Para preparar la cerveza se utilizan teteras de metal especiales y esta bebida, como el té árabe, también requiere vertido repetido.
Türkiye ocupa constantemente una posición de liderazgo en el consumo de té. Tiene sus propias excelentes plantaciones de té, por lo que el té relativamente barato en este país reemplazó rápidamente al caro café. Para beber té en Turquía no se utilizan tazas de porcelana, sino tazas de vidrio con formas especiales, que permiten disfrutar no sólo del sabor y el aroma de la bebida, sino también de su delicioso color.