10 mitos sobre el vodka, en el que creemos incondicionalmente
Al igual que el whisky para los escoceses y el tequila para los habitantes de México, el vodka se ha convertido en una bebida alcohólica nacional para los rusos. Vodka, panqueques, caviar rojo, un oso y una balalaika: de este conjunto de estereotipos sobre Rusia, puede tirar cualquier artículo excepto el vodka. No es de extrañar que esta bebida alcohólica esté cubierta de mitos y leyendas, en los que hay mucho más ficción que hechos reales. Hablemos de 10 mitos comunes sobre el vodka, en los que todos creemos voluntariamente.
Casi todo el mundo está seguro de que la autoría del vodka pertenece al gran químico ruso Dmitry Ivanovich Mendeleev. El científico trabajaba en realidad con alcoholes, pero no en absoluto como componentes de bebidas. Mendeleev estudió los compuestos del alcohol y el agua en términos de gravedad específica y concentración.
Para ser justos, cabe señalar que Mendeleev todavía tenía una relación con las bebidas alcohólicas, aunque indirectamente. El químico trabajó durante algún tiempo como presidente del subcomité sobre la regulación de la producción y venta de bebidas alcohólicas débiles. Pero por alguna razón esto no se convirtió en una razón para asociarlo con la cerveza. Mendeleev mismo, por cierto, no bebió vodka en absoluto.
Dado que el vodka es la bebida nacional de Rusia, lo hemos estado bebiendo desde tiempos inmemoriales. Se trata de cómo piensan la mayoría de los rusos y todos los extranjeros. Pero esto no es así – en los tiempos de la Antigua Rusia y más tarde bebían vino, miel y licores. El vodka comenzó a tener demanda relativamente recientemente, ya en el siglo XIX.
En la antigua Rusia, no podían beber vodka de ninguna manera, ya que esta bebida alcohólica se formó como un producto separado solo en 1895. Antes de eso, el alcohol se diluyó con agua "al gusto" y vodka, es muy difícil llamar a tales soluciones con características no estándar.
Hay una fuerte opinión de que el mejor vodka se elabora exclusivamente con alcohol obtenido de grano. El arroz, la patata, el maíz y otros vodkas no pueden reclamar una calidad superior y un sabor estándar. Esto no es así: la fuente de producción de alcohol no es importante, si no se viola la tecnología.
Esto se puede confirmar por el hecho de que los catadores no pueden distinguir el vodka de grano del vodka de patata por sabor. Los métodos modernos de producción de alcoholes han minimizado el valor de las materias primas. Por cierto, en 2010, el vodka de patata inglés fue reconocido como el mejor vodka del mundo.
Este error común es caro para los consumidores de una bebida caliente. De hecho, las empresas que producen vodka rara vez producen alcohol por sí mismas. Prefieren comprarlo en destilerías, donde su precio al por mayor es, en promedio, 60 rublos por litro. Un litro de alcohol etílico hace cinco botellas de vodka.
Es el alcohol el que determina la calidad del producto, ya que los otros componentes, si los hay, por ejemplo, agua, azúcar, miel, soda, no pueden afectar seriamente el precio del alcohol. Los expertos dicen que la diferencia entre el vodka elite y el barato puede ser tan insignificante que incluso los catadores no lo notan. Siempre pagamos de más por la marca, la botella y la publicidad.
A menudo se puede escuchar que el vodka se inventó en Rusia debido al clima demasiado duro. Se cree que ayuda a mantener el calor en el frío. Pero esto es solo una ilusión que le costó la vida a muchas personas. Cuando una persona entra en una habitación de la calle y bebe un vaso de vodka, realmente se calienta. Esto se debe al hecho de que los latidos del corazón aumentan y aumenta la circulación sanguínea.
Pero esto no funciona en el frío, aunque la circulación sanguínea aumenta, no da ningún efecto debido al hecho de que los capilares de la piel se abren y la energía generada no se gasta en el calentamiento, sino que simplemente sale del cuerpo. Este fenómeno, por el contrario, contribuye a la hipotermia y es peligroso para los seres humanos.
Aunque el vodka tiene una gran demanda en Rusia, no se puede llamar una bebida alcohólica exclusivamente rusa. Hoy en día, el vodka se produce en docenas de países, y se bebe en todo el mundo. Ni siquiera estamos entre los líderes en términos de producción y consumo.
Los extranjeros aprecian mucho la compatibilidad del vodka con diferentes platos, su precio democrático, así como el hecho de que, con un uso moderado, no causa consecuencias graves por la mañana. De hecho, una resaca de vodka de alta calidad es mucho menos destructiva que el whisky o la ginebra.
Anteriormente, en la era de la escasez soviética, no había reclamos sobre el vodka y este producto era codiciado y respetado. Pero con la llegada de una amplia selección de otras bebidas fuertes, como coñac, whisky, tequila, absenta, el vodka se ha trasladado a la categoría de productos de segunda clase.
Tal actitud hacia el vodka solo se puede observar en nuestro país, que recientemente ha obtenido acceso a una variedad de alcohol. En todo el mundo, el vodka es una bebida pura noble que debe consumirse con habilidad y saber mucho sobre aperitivos. Otro mito que es muy tenaz es que solo los alcohólicos beben vodka de un trago. La esencia misma de esta bebida es beberla de un trago, esta es la única manera correcta.
Muchas personas creen que el estrés debe eliminarse por todos los medios con alcohol y que el vodka es el más adecuado para estos fines. Pero los estudios han demostrado que es el menos adecuado como antidepresivo. Sí, si bebes 30-40 mililitros de la bebida, puedes sentir cómo la tensión emocional y física desaparece, pero si te excedes, al día siguiente puedes obtener un efecto completamente opuesto.
También debe tenerse en cuenta que la relajación regular con la ayuda de vodka es la forma más segura de alcoholismo y depresiones relacionadas, falta de motivación, disminución general de la fuerza. Por lo tanto, es mejor lidiar con el estrés con la ayuda del esfuerzo físico, una dieta saludable y la comunicación con los amigos.
Hay una gran categoría de personas que afirman que un vaso de vodka antes de irse a la cama garantiza un sueño rápido y un buen descanso nocturno. Comencemos con el hecho de que el alcohol actúa de manera diferente en todos, y si el vodka garantiza quedarse dormido para alguien, entonces alguien, por el contrario, obtendrá ansiedad y una cabeza llena de pensamientos estúpidos.
Pero si el aguardiente le abastece el sueño profundo, no vale la pena pensar que es sano y regenerador. Una bebida de cuarenta grados causa deshidratación del cuerpo, lo que conlleva una serie de consecuencias desagradables para el cuerpo. Es extraño que alguien pueda considerar este estado un buen descanso.
Finalmente, hemos salvado el mito más persistente y extendido sobre las propiedades bactericidas del vodka. Cada uno de nosotros ha escuchado más de una vez que el vodka mata los gérmenes y ayuda a recuperarse más rápido o ni siquiera enfermarse. Desafortunadamente, la fuerza de este alcohol no es suficiente para resistir la mayoría de las bacterias peligrosas, por no hablar de los virus.
El vodka en realidad mata algunos microorganismos, pero entre ellos no solo son peligrosos, sino también útiles. Una buena libación es siempre un golpe serio a la microflora intestinal, que, como sabes, forma el sistema inmunológico. Sí, a veces parece que las personas que beben no toman resfriados y otras dolencias, pero lo que vemos es más bien la falta de una reacción normal del cuerpo a los microbios peligrosos.
Sí, una resaca puede desaparecer pronto como un fenómeno: un vodka no intoxicante, creado accidentalmente en Rusia, le permite mantener su mente clara y alegre por la mañana.
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