10 casos impactantes de muertes trágicas por alimentos
La comida es una parte integral de la vida. Todos sabemos que la comida debe ser sana y de calidad, pero ¿siempre lo recordamos y nos preocupamos por esto? A menudo, la mayoría de la gente piensa sólo en el sabor de los platos, olvidando que pueden contener toxinas. Pero qué podemos decir, porque hay alimentos que pueden causar incluso la muerte...
En este número encontrará diez historias impactantes sobre productos letales.
Mucha gente sabe que el pescado fugu mal preparado puede ser fatal. Se considera un manjar en Japón y se sirve en todo el mundo en restaurantes japoneses de alto nivel. Pero a pesar de la mala fama de este plato, no se han registrado muchas muertes entre quienes comían este pescado. Pero esto no significa que el fugu deba tomarse a la ligera. Desde 2000 se han registrado 20 muertes. La mayoría de los muertos eran simples aficionados, como pescadores de Tokio, que intentaban cocinar fugu ellos mismos.
En 2008, un cocinero aficionado en el Reino Unido murió mientras dormía después de probar una salsa de tomate muy picante que había preparado el día anterior. Un hombre de 33 años que goza de excelente salud simplemente no se despertó por la mañana. Aunque la muerte por comer alimentos picantes es relativamente rara, hay casos de deterioro de la salud después de ingerir dichos alimentos, desde una sensación de ardor en el estómago hasta dolor en los intestinos.
Sannakji es un plato coreano que consiste en pulpo vivo sazonado con aceite de sésamo y espolvoreado con semillas de sésamo. En comparación con el pez globo, el sannakci en sí no es venenoso, pero aún así se han reportado muertes por su consumo. Debido a que los músculos del pulpo aún se contraen cuando se comen, se debe tener cuidado al comer sannakchi, ya que pueden bloquear el paso del aire a través de la garganta. El estrangulamiento de Sannakchi provocó la muerte de varias personas.
La salsa curry se sirve comúnmente en restaurantes y cafeterías indias. Para espesarlo añade un poco de harina de almendras. Pero a menudo, debido al alto costo de las almendras, la nuez se reemplaza por maní más asequible. Aunque no afecta a la calidad y sabor de la salsa, no debemos olvidar que puede resultar mortal para las personas alérgicas. Entonces, solo en 2014, tres personas murieron en los Estados Unidos como resultado del consumo de dicha salsa.
Los concursos de comida son populares en todo el mundo. A menudo asisten muchas personas que esperan poder comer más que los demás y ganar un premio. En diferentes países incluso se organizan competiciones profesionales, en las que se come principalmente hamburguesas o perritos calientes. Desafortunadamente, a veces esto conduce a la muerte por diversas razones, incluso por asfixia.
Las palomitas de maíz para microondas contienen aromas ricos en diacetilo. Quienes hacen palomitas de maíz con frecuencia y no usan respiradores inhalan esta toxina, que causa una enfermedad pulmonar mortal como la bronquitis obliterante, cuya única cura es un trasplante de pulmón. Además, el diacetilo puede provocar el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.
A finales de los años 1960 y principios de los años 1970, hubo una mala cosecha en Irak, lo que llevó a que se pusieran a la venta semillas de cereales tratadas con fungicidas. No se podía utilizar como alimento en absoluto. El desconocimiento de un idioma extranjero era la razón por la que la gente no entendía el significado de las inscripciones en las bolsas. El grano envenenado resultante provocó graves problemas de salud para muchas personas y varias muertes.
En enero de 2015, un nutrido grupo de personas en Mozambique bebió durante un funeral cerveza local, una bebida popular en África conocida como pombe, que se elabora a partir de una mezcla de harina de maíz, azúcar, salvado, sorgo y levadura. En un par de días, decenas de personas fueron hospitalizadas con fuertes dolores de estómago y diarrea, y varias murieron. Como resultado del estudio, se descubrió la presencia de bilis de cocodrilo en la cerveza, que entró en la cerveza durante la fermentación.
En 1973, una empresa del estado estadounidense de Michigan que producía pienso para ganado añadió accidentalmente bifenilo polibromado a su producto en lugar del ingrediente deseado. Se mezcló con piensos y se vendió a casi todos los agricultores locales. El efecto fue bastante resonante. Los agricultores sufrieron enormes pérdidas y la industria láctea del estado quedó completamente destruida, ya que los productos resultaron ser tóxicos. Muchos residentes locales enfermaron de enfermedades raras y en la mayoría de los casos les diagnosticaron cáncer.
En 1958, Joseph Neal, un pastelero, recibió accidentalmente arsénico en lugar de un sustituto del azúcar. Un farmacéutico asistente de producción sin experiencia mezcló los ingredientes. El veneno se mezcló con otros ingredientes para hacer caramelos, que no se diferenciaban de los normales. Luego los dulces salieron a la venta. Como resultado, murieron 20 niños.