20 sencillos trucos de cocina

Seguramente se han sorprendido más de una vez por la sabiduría y habilidad de la casa de sus madres y abuelas sobre todo lo que hay dentro de la cocina. Fueron ellos los que nos dijeron que un huevo crudo se puede distinguir de uno hervido simplemente girándolo sobre la mesa, o que el café de un pavo no se escapará si lo pones en un cubo con agua. Todas estas habilidades complicadas de manejo de alimentos y bebidas vienen con experiencia, y hoy queremos darle un poco de teoría que definitivamente vale la pena poner en práctica.

¿Cómo mantener las burbujas en el champán y proteger el queso de la sequedad? ¿Cómo hacer la magdalena de ayer desmenuzable de nuevo y no dejar que los plátanos se oscurezcan? Estas y otras sutilezas de almacenar y cocinar productos que le ahorrarán tiempo y dinero están en nuestra selección de 20 trucos de cocina.

1. Descubre la frescura de los huevos

2. Prolongar la frescura de las verduras

3. Guarda las burbujas en el champán

4. No transfiera limones

5. Mantenga las hierbas frescas

6. Eliminar insectos

7. Deshazte de la mucosidad de los hongos

8. Hacer muffins rancios más frescos

9. Evitar que el queso se seque

10. Mantenga las verduras crujientes

11. No dejes que el hígado se endurezca

12. No dejes que los plátanos se oscurezcan

13. Mantenga la sal desmenuzada

14. Mantener el aroma del aceite

15. Proteja los productos lácteos de la aparición de bacterias

16. Limpiar la miel

17. Mantenga la humedad en la pasta

18. Guarda tu queso

19. Use yogur en lugar de crema

20. Repara la sopa con sal