La ensalada de tomate y pepino es peligrosa para la salud y no se trata de nitratos en absoluto
Las verduras son una excelente fuente de vitaminas y oligoelementos. Pero la combinación de algunos de sus tipos puede llevar un peligro para el cuerpo humano. La ensalada típica de verano de tomates frescos y pepinos, querida por millones, es un claro ejemplo de una combinación fallida de regalos útiles de los campos.
Los nutricionistas no recomiendan apoyarse en ensaladas que contienen pepinos y tomates, para no dañar su cuerpo. Si consideramos las verduras por separado, son útiles, especialmente si se cultivan sin el uso de fertilizantes químicos.
Un tomate maduro de tamaño mediano contiene hasta un tercio de las necesidades diarias de un adulto en vitamina C. Y además, estos vegetales contienen licopeno, una sustancia que ayuda al cuerpo a combatir las células cancerosas y las enfermedades cardiovasculares.
Los pepinos, desde el punto de vista de los beneficios, se ven más modestos, ya que contienen demasiada agua. Pero si los come sin pelarlos, obtendremos vitaminas B que ayudan a combatir el colesterol, la fibra y una serie de oligoelementos útiles.
Pero si combina estos dos productos útiles, por ejemplo, en una ensalada, entonces todo será diferente. La ascorbinasa, contenida en los pepinos, descompone la vitamina C de los tomates, privándola de cualidades útiles para el cuerpo. Pero esto, por desgracia, no es todos los problemas que esperan a los amantes de las ensaladas de verduras.
Pero esto no significa que deba renunciar a los pepinos y los tomates o tomar una decisión difícil, dejando solo una de las verduras en la dieta. Puedes seguir disfrutando de los frutos de los campos, pero trata de no dejar que se encuentren en tu estómago.
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